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Asociación de Cantineros de Cuba respeta la coctelería clásica nacional

14-05-2018

Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-La-Habana-2018-Rafael-Anson

En el marco de la visita a La Habana de Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo, Excelencias conversó con José Rafa Malén, Presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).

"Malén destacó la importancia de respetar a los antecesores y creadores de la coctelería clásica en la nación caribeña, reconocida a nivel internacional. En este sentido expresó: "Estamos de acuerdo que en el bar existen tendencias modernas, cosas novedosas, pero nosotros no podemos nunca borrar nuestras raíces, esos estableciemientos y hoteles emblemáticos cubanos que tienen prestigio en el mundo entero y que nuestros cantineros han sabido defender".
 
 

Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-Rafael-Anson-El-Floridita
José Rafa Malén conversa con Rafael Ansón durante su visita al Floridita.

 

 

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