El Segundo Concurso Don Sommelier Cuba 2016, se efectuara los días 13, 14 y 15 de Diciembre de 2016 en las instalaciones del Hotel Memories Miramar Habana.
Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía ,presentó su libro "La Cocina de la Libertad".
El chef peruano Gastón Acurio anunció la realización de una mesa de debate en Lima para definir el futuro de la gastronomía en Perú.
La calidad de los alimentos y bebidas, los menús y cartas de vinos, el servicio, el ambiente, el confort, la constancia, la facilidad de acceso y estacionamiento, entre otros, serán elementos a evaluar.
Al decir del Presidente de la RAG, Mérida como Capital de la Cultura Gastronómica Iberoamericana 2016 va más allá de la cocina.
Convertirse en “un destino gastronómico global” es la principal reivindicación que presentará la Academia Iberoamericana de la Gastronomía en la I Feria Iberoamericana de Gastronomía, que se celebra en Mérida.
La 37 edición de la feria “World Travel Market fue matizada de forma exquisita por la gastronomía dominicana.
La Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa entregaron los Premios Memoriales de Gastronomía, que reconocen a personalidades del universo gastronómico español.