"Tostones rellenos con jamón y queso”, receta especial para el fin de semana

El Grupo Excelencias y el bar- restaurante privado santiaguero St. Pauli le proponen un aperitivo: “tostones rellenos con jamón y queso”.

Ingredientes:

Plátano burro

Jamón 15 gramos

Queso 15 gramos

Sal al gusto

Elaboración:

Primeramente se lava y se pela el plátano. Luego se corta transversalmente el plátano en dependencia de su tamaño en 3 o 4 porciones. Con el aceite tibio se colocan los plátanos y se fríe hasta lograr que se dore y se ablanden. Se retira y después que se refresque con un instrumento que tenga forma cóncava se le da la forma de tartaleta o canasta. Se vuelve a freír hasta que termine su cocción.

Luego se le aplica calor para gratinar el queso.