Prepare “Langosta a la plancha”, receta especial para el fin de semana
28 de Febrero de 2015 10:43pm
El Grupo Excelencias Gourmet y el restaurante privado St. Pauli, de Santiago de Cuba, le sugieren “Langosta a la plancha” para que usted prepare este fin de semana y disfrute en familia.
Ingredientes:
Una cola de langosta
Zumo de limón
Mantequilla o aceite 10 gramos
Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Se abre el coral de la langosta por la parte superior al centro sin llegarla a dividir completamente y se le añaden los demás ingredientes.
En una sartén se vierte el aceite a la mantequilla y se coloca la cola de la langosta a fuego alto en un primer momento y luego, se baja el fuego hasta lograr un punto de cocción adecuado y se mantiene jugosa.
Se sirve y se salsea con el jugo que quedó.