Filetillos de pollo y vegetales

El Grupo Excelencias Gourmet y la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba le proponen una nueva receta de la cocina santiaguera de muy fácil elaboración “Filetillos de pollo y vegetales”.

Filetillos de pollo y vegetales:

Ingredientes:                                        Cantidad:

Pollo                                                       232 gramos

Ají rojo y verde                                       29 gramos

Acelga                                                    29 gramos

Tomate                                                   29  gramos

Aceite                                                     29 gramos

Jengibre                                                 29 gramos

Salsa soya                                              10 gramos

Sal                                                          10 gramos

Elaboración:

Cortar el pollo en juliana y saltear con el aceite a fuego lento, incorporar sal al gusto. Agregar los vegetales y cocinar por un tiempo de 3 a 5 minutos, saborizar con salsa soya y jengibre.

Servir en un plato de presentación y acompañar con vino blanco.