España: Ex director de Sol Meliá prevé tres años difíciles para el sector, debido a la contención del gasto
España. El ex director general de Sol Meliá y catedrático de turismo, Fernando Bayón, asegura que este sector se va a enfrentar a un periodo difícil de "dos o tres años" que, si bien no se atrevió a calificar de crisis, "no va a ser de euforia", y cuyos síntomas podrían aparecer este verano.
En entrevista al diario "Negocio", de la que hace referencia Europa Press, Bayón estima que esta temporada se producirá "un descenso tanto en el mercado nacional como en el extranjero", que responde sobre todoa una reducción en el gasto.
Según Bayón, la contención del gasto será "la causante de que las empresas tengan que moverse y deban hacer algo para los meses de septiembre y octubre si quieren recuperar parte del terreno perdido".
En lo que se refiere al futuro de las cadenas hoteleras, sostiene que tendrán que seguir apostando por el mercado extranjero, aunque apunta que hay que diferenciar entre las pequeñas y medianas empresas -pymes- y las grandes cadenas.
"La hostelería en las pymes se enfrenta a un problema generacional por cuanto hay mucho joven que no va a seguir con el negocio de sus padres". Además, a ello se añade "el deterioro de las instalaciones que conlleva una serie de gastos que es necesario realizar".
Respecto a las grandes cadenas, considera que "han hecho muy bien en poner sus intereses fuera de España" ante la actual situación económica. En este sentido, destacó que "España es el mayor inversor turístico en Latinoamérica" y apostó por que las empresas españolas "exploren en el mercado de ciudad tanto europeo como estadounidense" y se embarquen en los destinos asiáticos y de la India "donde las cifras que se mueven son muy importantes".
Preguntado sobre un posible exceso de oferta hotelera, Bayón niega que esto sea así y apunta que lo que ocurre es que se ha incrementado la competencia. "Basta con fijarse en Madrid, por ejemplo, donde ha dado la construcción de hoteles pequeños de 30 ó 40 habitaciones ha dado muy buen resultado". Para este experto hay que tender hacia la especialización y a "distintas tipologías de hoteles".
Sobre la fórmula low cost aplicada a los hoteles, Bayón afirma que supone un descenso de la calidad, un deterioro de la infraestructura hotelera y una alta ocupación a largo plazo. Sin embargo, admite dicha fórmula aunque considera que no es el momento. "Implantarlo ahora en momentos de depreciación económica no es lo más apropiado, cuando comience la recuperación económica será más fácil de llevar a cabo".
Para Bayón se deben "aprovechar los puntos fuertes que puede tener el turismo en un futuro", entre ellos "el turismo idiomático, el cultural o el de la naturaleza". "Especialmente triunfará todo aquello vinculado al ocio, aunque los grandes productos están por ver", explica.
Sobre el tipo de vacaciones por las que apuestan los clientes, el ex director de la hotelera mallorquina confirma que "están ya más fraccionadas porque trabaja el matrimonio y tiene que hacer coincidir las fechas". Por otra parte, el factor tecnológico les lleva a esperar las ofertas de última hora, a juicio de este experto.