México: Pedirán a la UNESCO declarar al amaranto patrimonio cultural intangible

México. El secretario de Turismo del DF, Alejandro Rojas, informó que pedirán a la Unesco el ingreso del amaranto en la lista del Patrimonio Cultural intangible de la Humanidad, y explicó que ese grano forma parte importante de la dieta y las ofrendas a los dioses de los pueblos originarios de Xochimilco, que lo utilizan desde épocas prehispánicas.

El anuncio fue hecho en la presentación de la 39 Feria de la Alegría y el Olivo, que comenzó este fin de semana y concluirá el 14 de febrero en el pueblo de Santiago Tulyehualco, delegación Xochimilco.

Rojas indicó que el turismo alternativo constituye uno de los programas prioritarios de la secretaría a su cargo, que permite dar a conocer diversas rutas y atractivos de la zona sur de la ciudad de México.

Al pasar a otros temas, el funcionario dijo que la ciudad de México debe tener una vida nocturna de primer nivel, y para lograrlo se requiere de un nuevo marco jurídico, a fin de que quienes acudan a divertirse lo hagan con toda seguridad y los establecimientos cuenten con los ordenamientos respectivos.

También consideró que se deben otorgar más facultades y atribuciones al Instituto de Verificación para que estos centros respondan a las necesidades de seguridad, diversión y esparcimiento de los habitantes y turistas en la ciudad de México.