Cocina Abierta pone la gastronomía española al alcance del mundo

Según publica Excelencias Gourmet, "un plato sabe mejor si conoces su historia" es la iniciativa en Google Arts & Culture, en colaboración con la Real Academia Española de Gastronomía (RAG) y la participación del Museo del Traje y Acción Cultural Española, que narra las historias detrás de los cocineros, las creaciones culinarias, sabores y el legado cultural que han convertido a España en un referente gastronómico a nivel internacional.

Rafael Ansón presidente de la RAG expuso que: "Este proyecto es una oportunidad única para dar a conocer nuestra cocina en el mundo y reivindicar que la gastronomía es, al igual que la pintura, la escultura o la literatura, una auténtica manifestación de la cultura de nuestro país". Ademñas, destacó la extraordinaria cultura gastronómica española que ahora estará alcance de millones de personas de todo el mundo fomentando su interés por conocerla.

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