El restaurante Passion by Martin Berasategui, en el hotel Paradisus Palma Real de Playa Bávaro, en República Dominicana, ha obtenido el mayor reconocimiento del público en los TripAdvisor Travelers’ Choice Restaurant Awards 2013, al ser elegido como el mejor del Caribe y el décimo de todo el mundo.
La Camara di Commercio, Industria e Artigianto de Lecce y la Camara de Comercio Italiana de Barcelona presentaron esta semana en la Ciudad Condal os productos y las excelencias eno-gastronómicas del territorio a importadores, distribuidores y mayoristas de productos italianos y también a restaurantes italianos y españoles y al canal HORECA.
Para festejar el décimo aniversario de la inauguración del centro de excelencia sobre food studies, ocurrida en 2002, la Universidad François-Rabelais de Tours ha decidido investir Doctor Honoris Causa a cuatro personalidades del mundo gastronómico, entre ellas el chef vasco, seis estrellas Michelin, Martín Berasategui.
La jerarquización del inventario define los destinos turísticos y gastronómicos prioritarios a desarrollar y evita el “trueque de intereses políticos” por falta de metodologías científicas. Los métodos y criterios que pueden dar lugar a proyectos turísticos y gastronómicos son diversos. La jerarquización de zonas depende precisamente de la concentración en calidad o cantidad del inventario gastronómico y turístico que contenga cada una. Realizarla es uno de los pasos decisivos para avanzar sobre el diseño de la estrategia espacial y definir la viabilidad de un plan general.
Importadores de Rusia, China y Estados Unidos han confirmado su participación en calidad de compradores en la décimo cuarta Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea, que se celebrará del 23 al 25 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos-Costa del Sol.
En pleno centro de Argentina, la provincia de Buenos Aires viene sumando nuevas rutas turísticas vinculadas con la producción artesanal y los productos locales. Estas propuestas se suman a los clásicos viajes de agroturismo, los destinos de la Costa Atlántica y los circuitos culturales que recorren las ciudades más tradicionales.
El reconocido chef y empresario peruano, Gastón Acurio, alcanzó el primer lugar en el concurso de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, una lista que incluye a siete de los mejores locales de comida de Perú.
AMAIT, Abastecedores Turísticos, desarrolló dentro del Programa de Vinculación Académica, y con el propósito de que los estudiantes realicen práctica en ABASTUR, actividades como el Concurso Culinario Estudiantil de Las Américas® y el Rally ABASTUR 2013, a lo que se unen sus Pabellones 2013.