El Ayuntamiento de Madrid ensalza la labor de cocineros y restaurantes, y refuerza su compromiso con este gran activo para la economía y el empleo. El sector gastronómico tiene mucho que ver con los buenos datos del turismo registrados por la capital española, que cuenta con 66 restaurantes galardonados con Soles de la guía Repsol, más 12 establecimientos que lucen 19 estrellas Michelín.
Mario Castrellón y buscando diferentes maneras de analizar y reinventar la identidad panameña y al mismo tiempo plantear nuevas formas de incidir positivamente en los ecosistemas a partir de los alimentos que utilizados poner en los distintos platos, presenta la primera edición de Menú Panamá.
La presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, Clarisa Jiménez, presentó hoy los detalles del evento culinario más importante del Caribe en su octava edición: Saborea Puerto Rico, una extravagancia culinaria en el Hotel Caribe Hilton de San Juan.
Una veintena de mujeres cantineras participarán en la Competencia Nacional Femenina de Coctelería "Gloria María Pomares Haros", que se celebrará el próximo 31 de marzo, en el Circulo Social Obrero (CSO) Otto Parellada, en La Habana.
Costa Rica fue la protagonista principal de la única feria internacional de gastronomía de España. Volvió a contar con la fidelidad del público y cerró su 16ª edición con más de 22.000 visitas. Se puso en valor la gastronomía sostenible y saludable. Xantar 2015 convocó a 140 expositores en 12.000 metros cuadrados de superficie.
Así lo expresó el delegado territorial de la Xunta de Galicia, Rogelio Martínez. La feria mantiene la fidelidad del público gallego y portugués y en su segunda edición internacional contó con la presencia de 10 países y recibió 22.000 visitas. Manuel Garea gana por segundo año consecutivo el Concurso de Cocina Xantar Gourmet.
Xantar 2015, que se celebra en Expourense entre el 4 y el 8 de marzo, se centrará en la promoción de destinos gastronómicos basados en una cocina sostenible y saludable como lo demuestra la elección del país invitado, Costa Rica, y la organización de las más de 100 actividades profesionales orientadas a conseguir este objetivo.
Bodegas, hoteles, casas rurales, restaurantes, oficinas de turismo, guías turísticos y empresas de servicios de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa recibieron ayer los distintivos que acreditan su certificación en competitividad turística. En particular, 21 empresas, el número más alto de los destinos de Euskadi, recibieron el certificado que reconoce las buenas prácticas en el uso de las tecnologías de información y comunicación (TIC). Otras 50 empresas recogieron también los distintivos a la calidad turística SICTED. En el acto, celebrado ayer en Vitoria-Gasteiz, se destacó el reciente premio al Mejor Destino logrado por Rioja Alavesa a nivel estatal en los premios SICTED, así como la labor de su técnico, María Jiménez, también premiada en estos galardones, entregados en el marco de Fitur.