Durante la reciente celebración de la Feria del Vino en Torremolinos, tuvimos ocasión de hablar con María José Huertas, Premio Nacional de Gastronomía en 2003 y Sumiller de la terraza del casino de Madrid. Según nos comenta el restaurante 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol ubicado en el ático del Casino de Madrid es casi ya su primera casa, por el tiempo que pasa allí.
Iberostar es una de las cadenas hoteleras con una mayor influencia en Cuba, por el alto nivel de sus instalaciones, ya sea para vacacionistas en busca de sol y playa, como para quienes hacen negocios o asisten a eventos. Caribbean News Digital tuvo la oportunidad de conversar en IBTM con René Pereira Díaz, uno de sus ejecutivos en La Habana, acerca de las perspectivas de esa firma en la isla caribeña.
Desde asombrosos aviones de pasajeros que pueden ser probados antes de ser fabricados, hasta proyectos de ciudades que contemplan todos los requerimientos sociales, el universo virtual permite imaginar y diseñar soluciones al menor costo, explica para Caribbean News Digital el vicepresidente de Comunicaciones de Dassault Systèmes, Pierre Marchadier.
Ya han transcurrido 10 años desde que en 2005 el restaurante Sudestada abriera sus puertas en Madrid. Allí los sabores auténticos y la materia prima local se unen en la cocina de autor más internacional. Fusiones extremas no realizadas hasta el momento y que son producto de la investigación y estudio de Estanis Carenzo.
El turismo comunitario experimenta un renacer paulatino en América Latina y el Caribe, pero el accionar de algunas comunidades para incursionar en este nuevo enfoque data de algunos años atrás, explicó en entrevista con CND el profesor Ernest Cañada, coordinador de Alba Sud.
El grupo Vibra se tomó su tiempo para entrar al mercado cubano, por atenerse a su pragmática filosofía empresarial: solo llegan si piensan quedarse, y Cuba no parece ser la excepción. Tras la negociación llegaron los contratos, y los representantes de la prestigiosa compañía brasileña tienen sus razones para sentirse optimistas.
A un año del traspaso de Agencia de Promoción Turística de Centroamérica (CATA, por su sigla en inglés) desde España a Managua, Nicaragua, CND entrevistó a Carolina Briones, su Secretaria General, durante la recién concluida World Travel Market, de Londres.
“El mensaje que quiero dejar es que Panamá no es un país de conectividad, es un país donde puedes quedarte, puedes disfrutar, puedes conocerlo desde el Caribe hasta el Pacífico”, nos dijo Jennifer Champsaur, subadministradora de la Autoridad de Turismo de Panamá, en entrevista exclusiva al CND durante la feria WTM.
Otras entrevistas de interés
- José Antonio Méndez, Cadisitours
- Erika Guillermo Directora de Cooperación y Competitividad de INGUAT
- Javier Coll, vice presidente de Apple Leisure Group