Vuelven a ubicar a Perú entre principales destinos gastronómicos del mundo

La revista inglesa Stylist publicó en su último número la lista de los 10 mejores destinos para los sibaritas más exigentes, distinguiendo a un selecto grupo de países en los que se vuelve a incluir Perú, reconocido como el lugar con la cocina más gourmet de Latinoamérica.

El artículo en cuestión destaca que en los últimos tiempos han aparecido en Londres muchos restaurantes de cocina peruana, como es el caso de Ceviche y Coya, que han acercado recetas y tradiciones diversas de la nación sudamericana a los paladares de esa gran ciudad.

Reseña que entre los platos más famosos de la gastronomía peruana se encuentran el cebiche, los anticuchos y el cuy, llamando la atención sobre la variedad de insumos nativos con los que cuenta la despensa del país, rica en ajíes, maíces, papas y raíces como la maca.

También pone de relieve el crecimiento económico de Perú, la tradición de la arquitectura de Lima con su ubicación costera y la oferta de la ciudad de Cusco. Mencionan en la nota a los restaurantes limeños Malabar, Astrid y Gastón, así como al cusqueño MAP Café, entre lugares recomendados para visitar.

Entre los otros nueve destinos gastronómicos incluidos en el ranking de Stylist  figuran: Hue, Vietnam; Norfolk, Inglaterra; Istria, Croacia; Oregón, Estados Unidos; Centro y Norte de Sri Lanka; Centro de Suecia (Jämtland); Puerto Rico; Costa del Líbano y Navarra, España.

Stylist es un semanario editado para un público femenino que oscila entre 25 y 45 años. La revista se enfoca en moda, estilo y viajes; y tiene un tiraje de 400.000 copias que se distribuyen en Londres, Manchester, Birmingham, Leeds, Edimburgoy Glasgow.