Realizarán en junio V Festival Internacional Varadero Gourmet
Del 19 al 21 de junio tendrá lugar el V Festival Internacional Varadero Gourmet, que busca contribuir al posicionamiento de Cuba como destino de calidad en los servicios gastronómicos. En el evento, con sede en el Centro de Convenciones Plaza América, a 130 km de La Habana, se abordarán 15 temas vinculados con las tradiciones culinarias de la isla caribeña.
El encuentro acogerá a empresarios y especialistas que comercializan alimentos y bebidas, y su programa incluirá conferencias magistrales, presentaciones, catas comentadas, lanzamientos, talleres, visitas guiadas, exposiciones y concursos.
De acuerdo con un comunicado del Ministerio de Turismo local difundido por Prensa Latina, entre las temáticas del evento figuran la fusión de tradiciones culinarias en Cuba, tres de los productos emblemáticos de la Isla (ron, habanos y café) y su vínculo con el mundo gourmet.
Asimismo, se hablará en torno a la cocina fusión, lo auténtico y lo autóctono en la gastronomía y la enología, los maridajes y la gestión del sommelier, en un contexto que propiciará el intercambio de experiencias y conocimientos entre profesionales del sector culinario y los servicios.
El Festival es organizado por el Ministerio cubano del Turismo, el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares y el Sistema de Formación Profesional para el Turismo de la nación antillana (Formatur).