Nueva carta del restaurant El Cid de Sheraton Santiago
La nueva carta del restaurant El Cid presenta asombrosos platos y sabores placenteros, la cual fue creada por la experiencia de Gustavo Maurelli, el chef ejecutivo, quien ha vivido en Italia, Canadá, el Caribe, Dubai, Syngapore, entre otros países.
Los platos más destacados de la carta que se pueden encontrar son: Mozzarella de búfala con confit de gambas en salsa de pimiento asado y guarnición de un exclusivo globo relleno de esencia de toronjil, con una presentación divertida y sorprendente; Fettucini de vainilla con camarones antárticos acompañados de pimiento en salsa de crema ligera con cebollas chalota asadas y aromatizadas con aceite de vainilla; Risotto de guindas pochadas, coronado con pato asado y guarnición de manzana verde cocida en jarabe de romero aromatizado con aceite de mandarina.
Los platos más destacados del mar son: Salmón Chileno salteado servido sobre puré de calabaza ahumada con glaseado de nuez y jarabe de arce, aromatizado con canela y guarnición de germinados de mostaza de berro; Roulada de Mero al horno rellena con camarones y servido con mousse de coliflor y caldo de arvejas verdes ahumado con té de jazmín Chino; Atún de Ojo Grande a la plancha con un ragú de habas y tomates cherry en curry verde con reducción de crema de coco aromatizada con lemongrass y aceite de pimienta negra.
Para finalizar, el lado dulce lo traen los platos como: Bolas de nieve cubiertas con láminas de coco rellenas con piña cocidas al ron y una pipeta de ron negro y salsa de caramelo; Semifreddo de Late Harvest y frutos de la pasión con compota de frutos del bosque, entre otros.
Maurelli pretende que las personas al probar sus platos vivan una experiencia inolvidable por sus presentaciones y técnicas lúdicas aprendidas durante sus infinitos viajes por el mundo.
Restaurante El Bohío da inicio a una nueva temporada.
Con una completa remodelación que se realizó el año pasado, este restaurante ofrece no solo opciones de parrilla con todos los tipos de cortes, sino también de carnes al espiedo, Shawarma y durante los fines de semana contaremos con ajiaco, mariscales, cordero; todo cocinado en la “La olla del chef”.
Ubicado en medio de este hermoso resort urbano y a orillas de la piscina, el restaurant ofrece la más amplia variedad de buffet donde encontrarás surtidos de mariscos, ceviches, terrinas, quesos, ensaladas, empanadas chilenas, papas, verduras grilladas, alternativas en pescados, pastas, variedad de tortas, frutas de estación y postres. Precio $29.000 por persona. Incluye 1 bebida o gaseosa. Niños pagan la mitad.
Acerca de Sheraton Hotels & Resorts
Sheraton ayuda a los huéspedes a hacer conexiones en más de 400 hoteles en 70 países de todo el mundo, recientemente completó una revitalización global por valor de $6 mil millones y está ahora en el medio de una expansión global por valor de $6 mil millones durante los próximos tres años. Sheraton pertenece a, y es la marca mayor y más global de, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. es una de las principales compañías hoteleras y de esparcimiento en el mundo con 1,112 propiedades en 100 países y territorios con aproximadamente 154,000 empleados en hoteles tanto de propiedad como gestionados.
Starwood Hotels es un propietario, operador y franquiciador completamente integrado de hoteles, resorts y residencias con las siguientes marcas renombradas a nivel internacional: St. Regis®, The Luxury Collection®, W®, Westin®, Le Méridien®, Sheraton®, Four Points® by Sheraton, Aloft® y Element SM. La compañía ostenta uno de los principales programas de lealtad de la industria, Starwood Preferred Guest (SPG), que permite a los miembros ganar y canjear puntos por estancias en habitaciones, mejoras de habitaciones y vuelos, sin fechas con restricciones.