El Riu Plaza Panama celebra el exquisito evento gastronómico “Hispanidad entre estrellas”
El evento, que contará con la presencia del Embajador de España en Panamá, Jesús Silva y su esposa, tendrá carácter benéfico y destinará parte de la recaudación a apoyar proyectos educativos de la Asociación de Damas Españolas.
"Hispanidad entre estrellas" será una experiencia culinaria sin precedentes en Panamá, con un exclusivo menú de seis variantes en el que Sergi Arola, Kisko García y Andrés Madrigal han dejado patente su marca personal. Alternando entre todos sus platos, se verá cómo ha ido evolucionando la cocina española desde lo más tradicional, cuando se elaboraban consomés con los tomates que se encontraron en el “nuevo continente”, hasta los postres elaborados con las técnicas más modernas.
Así, el chef Sergi Arola (dos estrellas Michelín), inaugurará el menú con su Lasaña de pesto con consomé de tomate. Le seguirá un _Ceviche de corvina con especias afroantillanas y tomate de árbol_, elaborado por Andrés Madrigal y un _Mero asado con setas escabechadas y chutney de mango_, también de Arola. El también premiado con Estrella Michelin, Kisko García, servirá a continuación un _Lechón crujiente con ajos asados y naranja_. La parte dulce la pondrán, en primer lugar, Kisko García con un _Lima limón_ (cremoso de limón de Palma, hojas crujientes y lima), y por último Madrigal con un _Manjar blanco con maracuyá, tapioca y helado de coco_. Estas maravillas culinarias irán acompañadas por notorios vinos españoles, como los de Roda, Malleolus, Pazo de Barrantes, Nora, Satinela de Marqués de Cáceres y el Pedro Ximénez de Martín Verastegui.
El Riu Plaza Panamá, es el primer hotel de ciudad de la cadena española RIU HOTELS & RESORT [3]S [3] y desde su apertura en 2010, se ha convertido el hotel de referencia para el turismo de congresos y eventos gracias a sus 23 salones con aforo para 2.260 personas en un total de 5.250 metros cuadrados. Además, cuenta con un área VIP llamada “The Penthouse” con capacidad para 75 personas en un total de 250 metros cuadrados; y una gran terraza en el sexto piso de 1,200 metros cuadrados ideal para todo tipo de eventos y celebraciones. El hotel además facilita el alquiler de equipos audiovisuales y ofrece internet wifi en todos sus salones.
ACERCA DE LOS CHEFS:
Los numerosos restaurantes de Sergi Arola alrededor del mundo son testigos de la personalidad en los platos de este prestigioso chef. Ciudades como Santiago de Chile, Sao Paulo, Estambul o Hong Kong, dan fe de una cocina que en Madrid puede disfrutarse en "Sergi Arola Restaurante", "Vi-Cool" y "SOT". Kisko García es una de las nuevas promesas de la cocina española. Este chef cordobés se caracteriza por mezclar la tradición y la técnica consiguiendo unas texturas y unos acabados innovadores. Actualmente se hace cargo del restaurante familiar "Choco" en su ciudad natal. Andrés Madrigal es un respetado chef español. Tras su paso por El Olivo, ha dirigido otros seis restaurantes en Madrid y ha expandido su actividad a Panamá con la apertura de los restaurantes "Madrigal" y "GrillobyMadrigal", así como del espacio multicultural y disciplinar "Atelier Madrigal".
ACERCA DE RIU HOTELS & RESORTS:
La cadena internacional RIU se fundó en Mallorca, España, en 1953 como pequeño negocio vacacional de la familia Riu, fundadora y actual propietaria en tercera generación. La compañía se centra en la hotelería vacacional. Cerca del 70% de sus establecimientos ofrecen el reconocido servicio All inclusive by RIU. Con la inauguración de su primer hotel de ciudad en 2010, RIU amplía su gama de productos con su propia línea de hoteles urbanos llamada Riu Plaza. RIU Hotels & Resorts cuenta con más de 100 hoteles en 16 países que reciben cada año a más de 3.5 millones de clientes y en los que trabajan un total de 27.107 empleados. Actualmente RIU es la 29ª mayor cadena del mundo, la primera en España por ingresos y la tercera por número de habitaciones.