A las puertas Master Class Internacional de Coctelería Tradiciones Varadero 2018
Por redacción CND
La Habana.- El XV Master Class Internacional de Coctelería Tradiciones Varadero 2018, incluye para esta nueva edición la celebración de la competencia de cantineros con la marca de whiskey irlandés Jameson, perteneciente al portafolio de productos de Havana Club International S.A. (HCI), informó el Comité Organizador.
De acuerdo con Lizbeth Elías Muñoz, secretaria ejecutiva Nacional de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), este encuentro cada año cobra mayor importancia por las expectativas que genera entre el gremio de bartenders de la Isla debido al amplio programa de Master Class y el alto nivel competitivo marcado por las tendencias mundiales de la coctelería.
En esta oportunidad, aseguró, se espera una amplia participación de profesionales de la cantina de todas las provincias y órganos de base de la ACC en todo el país, e incluso, algunos procedentes de los Estados Unidos, así como la asistencia de importantes personalidades del ramo invitadas.
Adelantó en ese sentido la ejecutiva que esta nueva cita se honrará además con la presencia de Eduardo Adrián Juárez, Vicepresidente para Norteamérica de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés).
Elías Muñoz explicó que la eliminatoria se realizará el venidero martes 11 de diciembre a partir de las 9:00 de la mañana en la capital cubana, y los finalistas viajarán al balneario de Varadero para dar inicio a la competencia el 13 de diciembre, en el Centro de Convenciones Plaza América.
El programa comprende igualmente maridajes de habanos con productos de HCI y el grupo de visitantes estadounidenses, conferencias sobre este whiskey, así como se catas de productos y propuestas de coctelería con el Jameson, aseveró la directiva.
A partir del mediodía del 14, se efectuará el certamen competitivo, que reunirá a los 12 bartenders concursantes que superaron la eliminatoria, incluidos los tres participantes de Estados Unidos, resaltó la especialista, quien agregó que los premios se entregarán al día siguiente, en una ceremonia que contará con la presencia de amigos e invitados.
El coctel a concursar debe ser aperitivo, elaborado utilizando como espirituoso base el whiskey Jameson, usando técnicas novedosas, y como ingredientes se prefieren componentes naturales y/o elaborados por el competidor con productos naturales, especies, jarabes, infusiones, espumas, sorbetes, maceraciones, entre otros, añadió.
Conforme a la convocatoria, el evento mantiene un carácter internacional al concebirse desde el año pasado como un Master Class Internacional de Coctelería, lo que permitirá que el ganador de este certamen sea reconocido a nivel global por la marca y pueda participar en el evento que anualmente organiza Jameson para los cantineros más destacados del orbe en el trabajo con este reconocido Whiskey Irlandés.
HCI, empresa líder en Cuba en la comercialización de espirituosos súper Premium y Prestige, ha patrocinado este foro en los últimos años logrando de conjunto con la ACC importantes avances en el desarrollo de la coctelería evolutiva en el país, siendo de interés para ambas partes mantener la colaboración conjunta en el trabajo con los profesionales de la cantina y en el progreso de la coctelería cubana.