Grand Iberostar Packard será anfitrión de Cuba Sabe 2020

El Taller Internacional Cuba Sabe 2020 se desarrollará en el  el hotel Grand Iberostar Packard del 9 al 11 de enero próximo, informaron los organizadores del evento.

La Máster en Ciencias Lis Cuesta Peraza, gerente de Servicios Académicos Paradiso y presidenta del comité organizador, explicó que hasta la fecha han confirmado su participación más de 200 representantes de Cuba, México, Italia, Estados Unidos y España.

Cuesta Peraza explicó que el evento contempla talleres, conferencias, tours, degustaciones  y conciertos, estos últimos con las presentaciones de Alain Pérez, Isaac Delgado y Juan Guillermo (JG).

Asimismo, agradeció a las instituciones que cooperan con la cita y en especial al español Honorato Espinar Martínez, Chef Corporativo de la cadena hotelera Iberostar.

Su objetivo fundamental es justipreciar la culinaria cubana como patrimonio y contribuir a la conformación de un expediente que valide este criterio, enfatizó la presidenta del comité organizador del taller internacional, que, desde el saber, invita al sabor de Cuba.

Además de conocimientos y sabores intercambiarán sobre maridajes además de que en cada edición la culinaria establece vínculos con otras manifestaciones artísticas, refirió el Chef Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación Culinaria de Cuba.

Esta vez se abundará en temáticas acerca de la decoración artística de los platos en sus presentaciones, destacará la influencia de la comida italiana en la cubana y se dedicará la cita al aniversario 200 de la Academia de las Artes Plásticas San Alejandro, de La Habana.