Todo listo para Xantar

04 de Febrero de 2019 6:42pm
Redacción Caribbean News Digital
presentacion de xantar

El Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar celebrará su vigésima edición del 6 al 10 de febrero, en el recinto ferial de Expourense de la ciudad de Ourense, en Galicia, España.

El director gerente de Expourense y director de Xantar, Alejandro Rubín, adelantó este lunes que en el evento participarán representantes de 12 países  como España, Portugal, Brasil --invitado especial--, Panamá, Costa Rica, México, Italia, Perú, Colombia, Cuba, Argentina y Nicaragua.Además se presentarán un total de 283 expositores, cifra que supera la de la cita anterior.

Rubín aseguró que la cita gastronómica de este año será la mejor de la historia y  va a sorprender a los asistentes, los cuales no percibirán que se trata de una edición más.

Esta nueva edición de Xantar, que por sexto año consecutivo es la única feria internacional de turismo gastronómico de España, ofrecerá más de 200 experiencias enogastronómicas --una media de cuatro actividades por hora-- y pondrá a disposición de los asistentes tres aulas que acogerán la participación de chefs de nueve países los cuales impartirán 77 demostraciones culinarias.

El programa incluye conferencias de expertos, demostraciones, talleres, clases magistrales o degustaciones, así como actividades paralelas: el VI Encuentro de Bloggers Gastronómicos y Turísticos, en el que participan más de 20 blogueros de Galicia, Asturias y Portugal, o el XV Encuentro Internacional de Cofradías, que estará protagonizado por 40 entidades de cuatro países.

En total, la vigésima edición de Xantar, que será inaugurada oficialmente el próximo miércoles por el vicepresidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, ofrecerá más de 20 menús basados en productos autóctonos de los lugares representados, cuyos precios oscilarán entre los 15 y los 39 euros. Habrá descuentos para grupos y menús adaptados a menores y celíacos.

El evento ha sido presentado este lunes en Expourense por que ha estado acompañado por el alcalde de Ourense, Jesús Vázquez Abad; el vicepresidente de la Diputación de Ourense y presidente del Inorde, Rosendo Fernández; y la delegada territorial de la Xunta de Galicia, Marisol Díaz Mouteira.

El alcalde de Ourense, Jesús Vázquez Abad, señaló también el lunes, que este evento supone una maravillosa oportunidad para dar a conocer la ciudad y sus sabores, por lo que es la mejor tarjeta de presentación de Ourense.

El ente local tendrá representación en el salón, que será una fiesta de los sentidos' como paso previo al Carnaval, con los platos ganadores de los últimos concursos gastronómicos y los mejores vinos de Galicia, Expres..

La delegada territorial de la Xunta de Galicia, Marisol Díaz Mouteira, señaló la importancia de Xantar, que, con dos décadas de historia, se ha convertido en una de las ferias más consolidadas y en un encuentro de primer nivel en el que se defiende la enogastronomía de calidad.

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