Cuba: Nominan a Yamir Pellegrino para Premio Nóbel en Literatura Gastronómica

Cuba. Yamir Pellegrino, especialista en vinos y director de alimentación y bebidas del Hotel Habana Libre Trip, fue nominado al importante galardón Gabino Manguela Díaz, reconocido como el Nóbel de la Literatura Gastronómica. Se congratula así su trayectoria investigativa y el aporte, riqueza y calidad de sus libros "Mi pasión Gourmet" y "Cono100do el vino.."

Pellegrino Rodríguez es director de Alimentación y Bebidas del Hotel Habana Libre Tryp, en la capital cubana, y según se informó, el importante galardón se entregará en Estocolmo, Suecia, este 10 de mayo, en presencia de los 12 candidatos de todo el orbe seleccionados para obtener el "Gourmand World Cookbooks Award", también reconocido como Oscar de la Culinaria Internacional.

Este especialista, también presidente del Club de Sommeliers de Cuba, es el único candidato escogido por América Latina y el Tercer Mundo para optar por ese reconocimiento, en una disputa en la que participan tres estadounidenses, un inglés y otros expertos de naciones del Primer Mundo.

Al valorar la nominación, el jurado tuvo en cuenta que Pellegrino resultó ganador en forma consecutiva (2005 y 2006) del premio de culinaria, tanto a nivel regional como mundial, con sus dos libros arriban mencionados.

Este certamen es convocado anualmente la Universidad Le Cordon Bleu de Francia, la más prestigiosa institución de su tipo en el mundo