FITUR 2025: Guerrero, Hogar del Sol
Desde el sur de México, Guerrero deslumbra con una profunda riqueza histórica, natural y social inigualable. Entre sus destinos imprescindibles figuran nombres como Acapulco, Ixtapa-Zihuatanejo y Taxco, donde el turismo brota en clave de playas y patrimonio cultural, una puerta de entrada a la identidad y la calidez de su gente. A todo ello se suma una gastronomía que enamora con el pozole guerrerense, el pescado a la talla, el chilate o los tamales nejos.
Durante su participación en FITUR 2026, el secretario de turismo Simón Quiñones ha compartido en exclusiva con Caribbean News Digital, la visión del estado, la descentralización turística, la gastronomía, la sostenibilidad y los mercados prioritarios.
¿Cuál es la estrategia de la Secretaría de Turismo para los próximos cinco años en aras de consolidar al estado como destino turístico?
La política turística que está implementando nuestra gobernadora, la maestra Evelyn Salgado Pineda, es la descentralización del turismo en Guerrero. Y es que Guerrero cuenta con 85 municipios pero, históricamente, solo 3 suelen promocionarse turísticamente: Acapulco, Zihuatanejo y Taxco. Guerrero tiene una diversidad enorme. No solo es sol y playa: hay historia, gastronomía, arquitectura, folclor y artesanías.
De ahí que la nueva estrategia pretende incorporar a la cartera de destinos 49 municipios con alta vocación turística. Es el caso de La Unión, Ixcateopan y un nuevo destino en la Costa Chica de Guerrero. No obstante, para observar resultados notables se espera una aplicación durante los próximos 20 años, en tanto implican una mayor solidez de la infraestructura de conectividad, servicios turísticos y capacitación. Cada año estamos tratando de impulsar un nuevo destino. Hay municipios que ya están maduros, trabajados durante mucho tiempo, y lo que hacemos ahora es agruparlos, capacitarlos y orientarlos para seguir fortaleciéndolos.
Con esta idea impulsamos el concepto “Guerrero, Hogar del Sol”, que es la marca turística del estado y engloba a todos los municipios. Si fortalecemos la marca estatal, será mucho más fácil impulsar nuevos destinos.
La gastronomía es uno de los grandes atractivos de Guerrero. ¿Qué estrategias están siguiendo para posicionarlo como destino de turismo gastronómico?
Tenemos un programa muy importante de cocineras y cocineros tradicionales. Guerrero cuenta con 45 cocineras y cocineros certificados, lo que nos convierte en el Estado con mayor número a nivel nacional. Es una fortaleza enorme para nosotros.
También contamos con una cocina contemporánea muy creativa y profesional, impulsada por jóvenes chefs a través de fusiones y nuevos conceptos. Un ejemplo es Carlos Gaytán, chef guerrerense con estrella Michelin, que a nivel mundial está promoviendo una nueva forma de entender la cocina mexicana. Otros lo hacen desde Zihuatanejo, Taxco, Acapulco, La Unión o la Costa Chica.
¿Cómo incorporan criterios de sostenibilidad, inclusión y participación comunitaria en los proyectos turísticos locales?
La sostenibilidad es un eje estratégico para nosotros. No basta con abrir las puertas al turismo si no cuidamos nuestras bellezas naturales. Si el turismo llega en masa y no protegemos el entorno, lo podemos perder.
La conservación de la naturaleza y del medio ambiente es prioritaria. Tenemos destinos que son ejemplo de ello, como Ixtapa-Zihuatanejo, La Unión o la Costa Chica, que han sabido mantener su esencia.
Estamos impulsando una cultura de conservación que quedará establecida en la ley como eje principal de la política turística. Además, el turismo comunitario es fundamental: que las propias comunidades gestionen las acciones turísticas y se beneficien de ellas. No queremos que venga gente de fuera a explotar los recursos, sino que sea la comunidad la que se desarrolle y que el turismo sea una verdadera palanca de transformación social.
¿Qué mercados y segmentos son prioritarios ahora mismo para Guerrero?
Tenemos un gran peso del turismo nacional, pero Ixtapa-Zihuatanejo está registrando una fuerte afluencia de turismo de Norteamérica y Canadá. Mientras, en destinos como Acapulco, donde el mercado nacional es predominante, buscamos fortalecer la llegada internacional, especialmente de Estados Unidos y Canadá.
Luego, La Unión, por ejemplo, es un destino nuevo donde el 60 % del turismo es internacional. Queremos consolidar esos mercados, pero también estamos mirando hacia Latinoamérica y Europa. La idea es diversificar, no depender de un solo mercado y complementar nuestra oferta turística.
En el marco de FITUR y los Premios Excelencias, Guerrero ha sido reconocido en varias ediciones. Este año, el chef Carlos Gaytán y Maravillas del Hogar del Sol han sido galardonados ¿Qué representa este reconocimiento para el Estado?
Es un motivo de orgullo. En el caso de Carlos Gaytán, se reconoce a una figura que no solo es referente de Guerrero, sino de México. Ha abierto camino para otros chefs y es una inspiración para los jóvenes, demostrando que con talento y trabajo se puede llegar a escenarios internacionales.
El reconocimiento a la estrategia del Hogar del Sol confirma que vamos por el camino correcto en la descentralización del turismo. Este concepto rompe con el antiguo esquema del Triángulo del Sol, limitado a tres destinos, y posiciona a Guerrero como un Estado que abraza a todos sus destinos con vocación turística.