Michelle Fridman: México enfrenta una situación de austeridad en su estructura turística

05 de Noviembre de 2019 11:11pm
Verónica de Santiago
Michelle Fridman

México está enfrentando una situación de austeridad  y tenemos que ser muy eficientes dijo en entrevista a Caribbean News Digital, Michelle Fridman, secretaria de turismo del estado de Yucatán

Me contabas que este es un nuevo formato en el que los estados de México vienen a una feria internacional como WTM.

El país como todos ya saben enfrenta cambios en su estructura turística y pese  a ese reto los estados que estamos presentes en esta feria hicimos un gran esfuerzo para mantener la presencia.

Para Yucatán es sumamente importante el mercado británico, así como otros mercados europeos, y es importante mantener estas citas de negocios y promoción que hemos estado haciendo.

¿Qué cantidad de turistas viaja aproximadamente desde Inglaterra?  No tiene que ser del mercado británico, sino que hagan escala aquí para poder viajar?

Es complicado saber eso porque nosotros no tenemos un vuelo directo entre Londres y Mérida, mucho de nuestro turismo europeo llega vía Cancún o vía la Ciudad de México, por eso no tengo la cifra exacta pero sí sabemos que el 30 por ciento de nuestro mercado se compone por turismo extranjero, prioritariamente de Norteamérica y de Europa.

¿El cierre de Thomas Cook  crees que afectará la llegada de turistas del mercado inglés a Yucatán?

Como todo cambio, como toda crisis, genera oportunidades. El cierre de  Thomas Cook  claro que ha sido complejo, más aún para otros destinos como Quintana Roo, que recibía mucho turismo de Thomas Cook  pero también nos abre oportunidades para empezar a jugar con otros jugadores, valga la redundancia, del sector turístico y dispersar un poco más el mercado.

¿En qué segmentos turísticos se centra Yucatán para 2020?

Tenemos varios. Tenemos turismo de aventura y naturaleza, tenemos mucho turismo cultural, mucho turismo gastronómico, estamos apostándole mucho al turismo de reuniones y de negocios, estamos empezando a apostar al turismo médico y otros segmentos como el del LGBT, con el de retiro, entre otros.

Es un estado muy diverso, que  tiene muchísima oferta, tenemos naturaleza, unas playas maravillosas poco exploradas por el turismo, estamos desarrollando muchos productos en la costa, tenemos más de tres mil 600 cenotes, tenemos reservas naturales.

En la parte cultural tenemos miles de sitios arqueológicos, 19 de ellos abiertos al público, uno de ellos maravilla moderna del mundo, otro de ellos Patrimonio de la Humanidad, tenemos ciudades coloniales, pueblos mágicos, tenemos galerías, museos,  festivales.

Tenemos una gastronomía milenaria, que es probablemente una de las mejores del mundo, al menos una de las mejores de México. Tenemos la cultura viva de los mayas, es una oferta muy diversa.  

¿Qué supone  para Yucatán acudir a ferias internacionales?

Nos dan la oportunidad de  enseñar lo que tenemos para ofrecer. Para bien y para mal el nombre Yucatán todo el mundo lo conoce, lo que no conocen es donde estamos ubicados geográficamente, existe todavía mucha confusión entre lo que es la Península de Yucatán que reúne a tres estados y lo que es el Estado de Yucatán.

Para nosotros es importante salir a enseñar a los mercados foráneos dónde estamos y qué ofrecemos para que en su siguiente visita a la península de Yucatán sepa planear de manera muy precisa su estancia en el estado de Yucatán.

¿Hay algún plan de promoción desarrollado para el 2020?

Hemos estado optimizando los recursos, el país está enfrentando una situación de austeridad  y tenemos que ser muy eficientes y en esa eficiencia hemos buscado tener presencia efectiva en los mercados que ya tenemos cautivos, pero también en nuevos mercados emergentes y estamos buscando atraer eventos que nos pongan en los ojos del mundo.

Ahora tuvimos la Cumbre Mundial de los Premios Nobel de la Paz , el próximo año vamos a ser sede del Tianguis Turístico y así es como estamos buscando optimizar al máximo, tener eventos que dejen una derrama económica en el destino, pero que además nos pongan en los ojos de muchas personas.

¿Cuáles son los mercados meta para Yucatán en el 2020?

Tenemos que consolidar algunos mercados nacionales que hemos abierto. Tenemos siete nuevos vuelos que nos conectan prácticamente con todo el país y hemos estado abriendo mercado por ejemplo en Baja California que también es California, seguiremos apostando a Norteamérica, Canadá y  con la novedad de que ahora llegamos a lugares que antes no llegábamos.

Claro que Europa y podremos explorar conexiones muy puntuales en lo que es Suramérica.

Hablabas del sector MICE es una prioridad ahora mismo en la promoción del estado. ¿Tienen previstos participar en eventos exclusivamente MICE?

Todo eso lo hemos estado haciendo desde ahora. Tenemos dos recintos, uno en el centro de la ciudad que es el centro de congresos que es prácticamente nuevo, tiene un año de operaciones.

Es un recinto maravilloso que además tiene un cenote adentro que lo hace único, pero el Centro de Exposiciones que está al norte de la ciudad también lo estamos remodelando, lo estamos ampliando en 10 mil metros más, eso es para albergar el Tianguis Turístico y probablemente también para que posteriormente podamos recibir grandes eventos.

Eso nos pone en una lista de únicamente siete ciudades en el país capaces de recibir grandes eventos.

La gastronomía es importante, es milenaria. ¿Qué destacarías de la gastronomía de Yucatán?

Creo que la historia de Yucatán, que es un estado con muchísima tradición, se puede narrar muy atractivamente a través de dos cosas que son su gastronomía y su arquitectura.

La gastronomía yucateca es una mezcla entre ingredientes y  técnicas mayas, ingredientes de la colonia, por ejemplo, usamos mucho queso holandés, muchos ingredientes europeos y también la parte contemporánea, la multiculturalidad  que se vive en Yucatán.

Creo que los platillos tan tradicionales de Yucatán envuelven muchísimas historias desde la cochinita pibil, el chile habanero o el queso relleno, los salbutes, los papadzules, la sopa de lima. Son recetas únicas que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo y que tienen una historia detrás.

Al final el turismo en Yucatán es cultura.

Definitivamente, cultura, gastronomía y experiencias únicas. Tenemos también la cultura viva de los mayas lo que es una experiencia que en ningún otro lugar se pueden encontrar.     

¿Se está trabajando en el multidestino local? Vender paquetes, promocionar paquetes, visitar dos estados en México?

Hemos hecho muchas alianzas este año a raíz de este nuevo régimen que estamos viviendo. Hemos hecho alianzas con otros estados y en ese sentido sí, hemos logrado hacer promoción conjunta, capacitación conjunta, hacer intercambio de conocimientos,  intercambios de promoción también y lo hemos hecho con distintos estados, no solamente los lejanos como Baja California que somos un hermanamiento de península, los del centro como puede ser Guanajuato o Oaxaca, pero también con nuestros hermanos de Quintana Roo y Campeche que son los estados vecinos  que conforman junto con nosotros la Península de Yucatán.

Volviendo a la feria, hoy es el segundo día y tenemos una visión un poco más clara de lo que está siendo la feria, ¿qué te parece en general?

Esta feria es maravillosa, es un nuevo formato para México como país nuestra participación. Antes veníamos en un solo pabellón bajo la marca México y ahora hemos venido de acuerdo a las capacidades que hemos tenido cada estado.

En cuestión de negocios nos ha ido bien, hemos tenido varias citas de negocios, varias entrevistas, ayer tuvimos una presentación destino, una cena yucateca ante varios líderes de la industria británica y me parece que es una feria que no deja de ser prioritaria.

 

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