OMT presenta nuevas directrices para el desarrollo del Turismo Gastronómico

14 de Mayo de 2019 5:47pm
Redacción Caribbean News Digital
5.º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT

La Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC) presentaron en España un conjunto de directrices para ayudar a los destinos turísticos a beneficiarse del creciente interés por el turismo gastronómico.

La iniciativa dada a conocer durante el 5.º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT, que se desarrolló en San Sebastián pretende empoderar a los destinos turísticos, facilitándoles los conocimientos necesarios e indicándoles los procesos adecuados para la preparación y aplicación de un plan de turismo gastronómico.

La adopción de un plan de esa índole permitirá a ciudades y regiones aprovechar los numerosos beneficios vinculados al turismo gastronómico. Además de contribuir a la creación y mejora del empleo, el plan también servirá de catalizador en aras de la innovación y el emprendimiento, indicó en un comunicado la OMT que

El amplio alcance del turismo gastronómico lo convierte en aliado para la creación de empleo y la inclusión social. Encierra un gran potencial para empoderar económicamente a los grupos más vulnerables, como las mujeres, los jóvenes y las comunidades rurales e indígenas expresó, el Secretario General de la OMT, Zurab Pololikashvili.

En las Directrices para el desarrollo del turismo gastronómico se incluyen tanto recomendaciones sobre aspectos de planificación y gestión, como posibles intervenciones y actuaciones por parte de las administraciones nacionales de turismo (ANT), las organizaciones nacionales de turismo (ONT) y las organizaciones de gestión de destinos turísticos (OGD).

En esta publicación se abordan, entre otros temas, el fomento de la cadena de valor, el desarrollo de la educación y las capacidades, el análisis de la competencia, la imagen del destino, y la gestión y los mecanismos de control y supervisión.

Back to top