Sesiona este fin de semana Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador
Desde este viernes, y hasta el próximo domingo 1 de julio, se estará celebrando la Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, “Guayaquil Gastronómico”, una cita que contará con la participación de 40 chefs de ese país e internacionales que realizarán espectáculos de Cocina en Vivo.
Según han informado sus organizadores, el programa del evento incluirá además ponencias académicas y Catas de Vinos, que abarcarán un total de 50 actividades simultáneas en dos salas del Centro de Convenciones de Guayaquil: Santiago Chamorro y Martha Crespo.
Explicaron igualmente en conferencia previa a la feria que estas salas deben su nombre al Homenaje Póstumo que será realizado en honor de estos dos importantes chefs, que han promovido y posicionado la cultura culinaria ecuatoriana.
Tras la inauguración de la feria, este sábado 30 y domingo 1, desde las 10h00 hasta las 21h00 ese Centro de Convenciones invitará al público general a recorrer las delicias del Ecuador y del mundo, además de que se podrá disfrutar de las cocinas especializadas de China, España, Italia, Colombia, Argentina, Perú, Venezuela y de las provincias del país anfitrión, entre las que destacan Quito, Loja, Cuenca, Ambato, Puyo, Imbabura, Santa Elena y Galápagos, los cuales presentarán en Guayaquil sus mejores platos típicos.
A estas actividades se suman los restaurantes guayaquileños que realizarán degustaciones, ofertas y lanzamientos, junto a los 95 expositores confirmados al evento.
“Posicionar la gastronomía guayaquileña y ecuatoriana en el ámbito internacional es el principal objetivo de este encuentro”, aseguró Jaime Rull, Presidente Ejecutivo de “Guayaquil Gastronómico” en una reciente presentación de la feria.
Grandes sorpresas se podrán disfrutar en esta fiesta, que se proyecta como la mayor de su ámbito en la región latinoamericana. Entre las actividades más destacadas del programa están la Cocina en Vivo, Conferencias especializadas en manejo de negocios culinarios, Encuentro de especialistas del Vino y el Maridaje, Catas, Presentaciones de Chocolates artesanales y muchas otras atracciones culinarias.