Saborea España presentó plan de acciones para 2014

25 de Febrero de 2014 8:35pm
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Los destinos Saborea España se han reunido en el marco del Fórum Gastronómico, celebrado en la capital coruñesa del 23 al 25 de febrero, para poner en marcha el plan de acciones previsto durante 2014.

Con el objetivo de difundir la gastronomía española a nivel nacional e internacional, la asociación ha organizado un completo programa de actividades y eventos promocionales para llevarla más allá de las fronteras del país europeo.

El pistoletazo de salida de este 2014 fue la puesta en marcha del primer congreso Saborea España en Madrid Fusion 2014, donde cocineros nacionales explicaron las claves de la cocina española, “..que mezcla tradición, innovación, es una gastronomía de tapas, de cocina de la abuela, de productos autóctonos...”, definió Isabel Mateo, representante de Saborea España y gerente de Turismo en Valladolid.

El desarrollo de la marca Saborea España para productos agroalimentarios con el objetivo de defender lo autóctono, la organización del Campeonato del Mundo de Gastronomía y una central de reservas de hostelería, así como de una red de restaurantes españoles en el extranjero, son otras de las iniciativas para este año, en el que también se continuará con la celebración del Día Mundial de la Tapa y con promociones nacionales a través de blogtrips especializados en gastronomía y turismo, además de eventos promocionales en los mercados británico, francés y alemán.

A pesar de la misión internacional de Saborea España, la asociación también tiene una misión local. Luisa Cid, concejala de turismo de A Coruña, habló de la puesta en marcha de Saborea Coruña, un programa través del cual el Ayuntamiento y los hosteleros realizarán iniciativas de promoción gastronómica y turística.

Luisa Cid también hizo un balance positivo del Fórum y destacó que “la percepción de éxito es alta y notoria, ya que solo el primer día se duplicó la previsión de asistencia”. Añadió que la intención del gobierno local es que A Coruña sea la sede física del Fórum en Galicia.
 

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