México: Puebla celebra el Primer Festival Cuetzalan, que promoverá riqueza de "Pueblos Mágicos"
México. La sierra norte de Puebla será sede del Primer Festival Cuetzalan durante esta semana, con el cual las autoridades estatales, la Secretaría de Turismo (Sectur) y la iniciativa privada buscan promover la riqueza de los "Pueblos Mágicos".
El director general de Productos Turísticos de la Sectur, René Rivas Lozano, indicó que el festival servirá para impulsar el turismo cultural y ecológico en Cuetzalan.
Destacó que por su diversidad cultural, gastronómica y ambiental, Cuetzalan, ubicado en la sierra norte de Puebla, es una de las 30 poblaciones que forman parte del Programa de Pueblos Mágicos, que impulsa la Sectur.
Rivas Lozano añadió que se pretende difundir la belleza y los valores culturales de esa localidad, habitado por personas de origen náhuatl y que cuenta con 27 establecimientos de hospedaje para dar servicio a los visitantes interesados en conocerlo.
El festival, que tendrá tanto actividades abiertas al público en general, como algunas restringidas en las que estarán presentes sólo periodistas, organizadores y pobladores locales, será realizado con la participación de la Universidad Anáhuac, la Cooperativa Tosepán, la Sectur y la institución culinaria internacional Le Cordon Bleu.
El director de Incubadoras de Negocios de la Universidad Anáhuac, Gregorio Barcala, informó que el festival es un primer intento para lograr a futuro "cuajar un acto de grandes dimensiones que sirva para atraer más turistas a Cuetzalan", localizado a unas cinco horas del Distrito Federal.
Explicó que en el encuentro, a efectuarse el 8 y 9 de junio, participarán artistas mexicanos que interpretarán pantomima, bailables de la región, música tradicional náhuatl, pasarela de trajes típicos.
Además se instalará una muestra gastronómica y se llevará a cabo un recorrido por los atractivos del pueblo y sus alrededores.
En la muestra gastronómica, que contará con el apoyo de chefs de Le Cordon Bleu -institución con más de 30 escuelas en el mundo en más de 15 países- se podrán degustar platillos típicos de la región, así como recetas francesas con "toques" de la cultura náhuatl, explicó el director de esa empresa culinaria, Jorge de la Torre.
A su vez, el presidente de la Cooperativa Tosepán, Nazario Diego Téllez, puntualizó que el festival será un escaparate para mostrar los productos elaborados por la población local, en especial el café orgánico y la miel.
Indicó que la cooperativa que dirige cuenta con 30 años de trabajo organizado y desea promover los atractivos naturales, gastronómicos y culturales de la población de Cuetzalan para atraer más turismo en beneficio de la población local.