Joël Robuchon, un reconocido chef a bordo de la clase affaires de Air France

Un año después de presentar su nuevo asiento de la clase Affaires (“business”), Air France ha pedido a chefs franceses de excepción su colaboración para ofrecer a los clientes de esta clase unos menús excepcionales en los vuelos de largo recorrido desde París – Charles de Gaulle.

En esa dirección, desde el pasado 1 de diciembre y durante los próximos seis meses, Joël Robuchon será el primero de estos embajadores de la gastronomía francesa.

Con 27 estrellas Michelin, Robuchon está al frente de más de 20 establecimientos, desde restaurantes gourmet a talleres de cocina, con conceptos innovadores donde la exquisita comida se funde fácilmente con un ambiente animado y agradable.

Aboga por “lo más simple”, esencialmente combinando productos de calidad con gran sencillez.

Joël Robuchon describe el menú de a bordo como “una receta simple, sin nada superfluo, con una pureza a través de la cual cada ingrediente expresa todo su sabor”.