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FIAGROP 2017: Descubriendo las mieles cubanas

21 de Marzo de 2017 4:18pm
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FIAGROP 2017: Descubriendo las mieles cubanas

En el marco de Fiagrop 2017, Caribbean News Digital conversa con Dayron Álvarez López, Director Técnico de Desarrollo de la Empresa Apícola cubana.

¿Qué nos puede decir de la oferta de productos que han traído a esta edición de FIAGROP?

“Tenemos una gama de productos con énfasis en la miel envasada en formato menor. Tenemos un nivel de formatos que son unos cilíndricos y otros planos. En el caso de los primeros tenemos formatos de 250 gramos, de 500, de mil y de 1 500 y en el caso de los planos los formatos son de 250, 350 y 500 gramos que también son utilizados como dosificador, ya que tienen membrana en pivoteo.

“También tenemos un nivel de producciones en frascos de 500 de cristal y en frascos de 300 de cristal con tapa “twist-off”, también presentamos mini dosis de 19 gramos y principalmente los complementos nutricionales que son a base de productos de la colmena, es decir, la mezcla de productos de la colmena como Propoforte, Panmiel y Apiasmin y (faltó uno que no se acordó).

¿Cuál es el producto estrella de la empresa?

“Principalmente es la miel envasada, en el caso del mercado nacional, y para la exportación el producto estrella es la miel envasada en bidones que es lo que más demandan los clientes extranjeros. Gran parte de nuestras producciones van destinadas a la Unión Europea, principalmente”.         

¿Su principal mercado internacional es la Unión Europea?

“Sí, principalmente, consume alrededor de un 80 a 90 por ciento de la miel que exportamos a través de la Empresa Cítricos Caribe y de la exportadora Cubaexport.SA”.

¿Dentro de la Unión Europea, qué país es el mayor consumidor?

“El principal consumidor, el principal cliente de Cuba es Alemania que consume casi el 80 por ciento de toda la producción que va a Europa, entre tres mil 500 a cuatro mil toneladas de miel anualmente”.

¿En esta feria han ampliado los acuerdos comerciales, tienen nuevos contactos?

“Se están iniciando algunos contactos. Hace un rato se acercó una persona de una empresa que se dedica al comercio de productos alimenticios de Ucrania, se acercó también el Ministro de la Agricultura de Alemania, pero la feria es muy reciente todavía para tener más contactos oficiales en el caso de la comercialización.

“Aquí estamos tratando de diversificar y que el cubano gane en cultura en el consumo de la miel no solo para sus usos medicinales, sino para otros fines, como el caso de endulzar o utilizarla como edulcorante natural y sustituir el azúcar que es más dañina que la miel. Estamos tratando de que el cubano vea la miel con fines medicinales, nutricionales y sobre todo en la gastronomía y la coctelería que hay buenos resultados.

“Estamos ofertando también las mezclas apícolas. En ese caso tenemos cuatro mezclas que se presentan en dos formatos: en formato de 160 gramos y en formato de 340 gramos en frascos PET, de color ámbar.

“Estos productos son Panmiel, que es la mezcla de miel con polen, el propomiel,   mezcla de propóleo con miel, el Apiasmin , mezcla de miel, extracto fluido de propóleo y pan de abeja o polen, y finalmente el propoforte que es la mezcla de todos los productos de la colmena, dígase miel, propóleo, polen y jalea real”.

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