Agustín Cortés, Director de Operaciones del Hotel Moon Palace Casino Golf and Spa Resort de Punta Cana, República Dominicana

El Hotel Moon Palace Casino Golf and Spa Resort es uno de los proyectos más novedosos y atractivos en el destino dominicano de Punta Cana. Siguiendo un concepto muy similar al de muchos establecimientos de Las Vegas, constituye un resort de amplios espacios, con gran diversidad en el aspecto gastronómico, más ofertas y servicios increíbles para el entretenimiento y ocio de sus clientes. Sobre las características y mercados con los que operará, Caribbean News Digital conversó con el señor Cortés.

¿Cómo y por qué nació la idea de construir el hotel en este lugar? ¿Qué sistema de financiación se empleó en su edificación?

-La idea de construir el Moon Palace Punta Cana Casino, Golf & Spa Resort surgió hace cinco años, buscando la posibilidad de abrir operaciones fuera de México, concretamente de Cancún, de la zona de Riviera Maya, que es donde específicamente tenemos basadas las operaciones.

Se buscó uno de los destinos más importantes dentro del Caribe, y en ese caso Punta Cana tiene un tremendo desarrollo. Desde hace dos años ha acogido un crecimiento explosivo en cuanto al número de propiedades e infraestructura. Comenzamos la construcción del resort en el año 2005 y lo abrimos al público en el mes de enero del 2009.

Es un Resort de 1.791 habitaciones, con 206 suites presidenciales, 192 suites para lunamieleros y 1.171 habitaciónes Master Caribbean Suite, con 68 metros cuadrados cada una que, a diferencia del producto que tenemos en México, incrementó su superficie en 30 metros cuadrados. Posee 11 restaurantes; 2 de ellos buffet y 9 a la carta, además de 7 snacks, 12 piscinas, todo eso en un terreno de 500 mil metros cuadrados.

¿Cuántos metros cuadrados tiene cada una de las habitaciones?

-La suite lunamielera tiene 70,34 metros cuadrados, todas con jacuzzi doble y de pareja en el interior. La Caribbean Suite o suite master tiene una construcción de 68,17 metros cuadrados. La suite presidencial tiene un área total de 220,7 metros cuadrados, y la villa de gran lujo, con cuatro habitaciones, tiene una construcción total de 712,70 metros cuadrados.

¿Cuál es el precio estándar que tienen sus habitaciones para la comercialización?

-Entre 350 y 500 dólares la habitación doble dependiendo de la temporada del año.

Una característica que he podido comprobar en los restaurantes es que a todos se puede ir sin necesidad de una reservación previa, con una calidad extrema y sin restricciones de algún tipo. ¿Es así?

-Correcto. No se requiere reservación y todos los restaurantes son Signature, es decir, con un tema particular y diferencias gastronómicas muy marcadas. Hay un restaurante mexicano, uno oriental, uno italiano, un Marina Grill especializado en mariscos, un Steak House. Todos los establecimientos tienen su propio menú y su atractivo particular.

El área central del hotel es muy parecida a la concepción de los establecimientos de Las Vegas, es decir, con casino, restaurantes, grandes pasillos, con la única diferencia de que es un “todo incluido”.

-Es un concepto muy similar al que se puede encontrar en Las Vegas, combinando los productos que ya teníamos en México y nació así un resort con gran diversidad en el aspecto gastronómico, en áreas, en espacios y facilidades para diferentes mercados, como convenciones, golf, casino y spa, integrando toda esta diversidad de servicios.

¿Cómo es el casino?

-El área de juegos tiene 4.500 metros cuadrados, más la discoteca y dos restaurantes más .

¿Es dirigido directamente por ustedes?

-Sí, por Palace Resorts.

¿El campo de golf es de 18 hoyos?

-Es de 18 hoyos, lo diseñó Jack Nicklaus y se encuentra justo a la entrada del desarrollo.

Dentro del resort no he visto una zona de marina, de buceo, con alquileres y cosas por el estilo.

-No, no está dentro del complejo, sino a través de un outsourcing para mayor seguridad de nuestros huéspedes.

¿Qué características tiene el spa de este resort que lo diferencia de las instalaciones de este tipo que podamos encontrar en la misma área?

-A diferencia de otros spas , este incorpora áreas sumamente amplias en hidroreflexología, en hidroterapia, alberca de sensaciones. Tenemos 47 cabinas, 6 sobre el área del espejo de agua, son palafitos al aire libre para brindar tratamientos mucho más naturales, fuera de un ambiente de aire acondicionado o iluminación, a gusto de nuestros clientes. Además de eso, se integra un vapor con fango, más toda la gama de servicios profesionales que caracterizan a nuestros spas.

¿Serán explotados por ustedes o por otra compañía?

-Es explotado directamente por nosotros, y el personal ha sido sujeto a un entrenamiento exhaustivo de seis meses para prepararlos al mismo estándar que tenemos en México.

¿Cuántos puestos de trabajo han generado con la construcción de este hotel?

-Fueron entre 3.500 y 3.800 los obreros que laboraron en este desarrollo, mientras que en la parte de operaciones vamos a generar entre 2.050 y 2.800 puestos de empleos directos.

En cuanto a las operaciones, ¿piensan establecer alguna diferenciación entre la parte de tiempo compartido y las operaciones propias del hotel?

-No, todo está integrado en las mismas áreas. No es un tiempo compartido tradicional como tal, sino un club vacacional que brinda distintos servicios diferenciales y beneficios a sus miembros.

Imagino que parte de la amortización de esta gran operación la van a hacer a través del club. ¿Es así?

-Así mismo, a través del club y otros segmentos de mercado importantes.

¿Para quién quieren ustedes posicionar este hotel, para el turismo europeo, para el norteamericano, para el canadiense?

-Realmente estamos dirigidos a todos los mercados. Para nosotros es muy importante el mercado europeo, el sudamericano, el estadounidense y canadiense, por grupos de incentivos y convenciones, los touroperadores. El diseño, las facilidades y los servicios que brinda el resort permiten albergar esta diversidad de mercados, gustos y preferencias.

Imagino que a través de la oficina que ustedes tienen en España para toda Europa van a penetrar de manera importante en el mercado ruso, atendiendo a la calidad de servicio que ustedes ofrecen. ¿Van a contar con personal que hable ruso en el hotel?

-Sí. Se hace necesario contar con personal que hable ruso y adecuar todos nuestros servicios, ya sean los directorios y toda la literatura del resort. De hecho, ya lo estamos haciendo y lo estamos llevando también al idioma ruso.

¿Tienen ustedes previsto la realización de algún evento importante que los lance en este segmento dentro del sector turístico?

-Ahora nos estamos avocando más a consolidarnos, y ya posteriormente consideraremos la realización de algún evento de envergadura de cara a la gran inauguración, que va a realizarse en el mes de noviembre.

¿Piensan tener exposiciones de arte dentro del hotel?

-Podemos tener un sinnúmero de actividades, exposiciones, ferias, fiestas.

Pero, ¿el arte tiene importancia para ustedes dentro de lo que es concretamente la decoración del complejo? ¿Habrá siempre una galería de arte abierta dentro del hotel?

-No, no está considerado así. El diseño de arquitectura del hotel es de estilo minimalista, con una línea de cuadros, decoración y arte dentro del concepto. Pero no vamos a tener una galería de arte.

¿Para cuándo cree ustedes que tendrán listo el hotel?

-El resort debe estar completamente terminado en el mes de noviembre.

¿Por qué tiempo va a estar usted dentro de la directiva del hotel?

-Voy a estar por un periodo de dos años y después podré estar más tiempo, en dependencia de las necesidades.