México es privilegiado porque tiene casi todas las marcas de hoteles de nivel mundial
Francisco Medina, CEO del grupo hotelero Santa Fe, conversó durante la Conferencia Anual sobre la inversión Hotelera y Turística de América Latina, SAHIC, con Caribbean News Digital sobre el Caribe mexicano y las oportunidades que ofrece para el sector hotelero.
Es la primera vez que vienen a SAHIC?
Es la primera vez que nos invitan
¿Qué te ha parecido el evento?
Es un evento excelente porque reúne los principales intereses de Latinoamérica. En este caso nos tocó platicar del Caribe. Es una oportunidad de hacer neworking, de conocer mejor la región y encontrar nuevas oportunidades.
¿Qué conoces de Ecuador?
Me pareció que es un país con riquezas poco conocidas por lo menos en México, donde se conoce muy poco de Ecuador, y que si explotara un poco más lo que tiene creo que habría una mayor afluencia turística. No podría opinar si lo han hecho bien o mal, pero lo que sí pude ver es que hay muchas oportunidades de que venga más turismo.
Hay una pregunta que hacías sobre la diferencia entre el Caribe insular y lo que es México, Caribe continental. Decías que es muy diferente, ¿cuál es la diferencia fundamental?
La diferencia que creo más importante es que las dimensiones te marcan muchas pautas, al tener 100 mil habitaciones el Caribe, más casi 17 mil en construcción y tener la cercanía geográfica con Estados Unidos, hay una serie de detalles políticos, económicos, legales, que son muy diferentes al Caribe que nosotros conocemos.
Por ejemplo, conocemos Dominicana muy bien y sabemos que hay diferencias muy importantes en ese sentido. No me pude extender pero la parte laboral es muy diferente, creo que es de las más importantes, la parte sindical, la parte laboral. La planta de infraestructura humana, en México es mucho más fácil tener una capacitación, que te den un mejor servicio, y es más complicado en el Caribe.
Tener buenos cocineros, buena atención de mesa,…México tiene la mejor atención –en mi opinión- de toda América.
Sin dejar de marcar que en el Caribe la gente es muy amable, muy atenta, pero la forma de manejar es muy diferente.
Y hay una diferencia también importante en la parte cultural. México tiene hoteles todo incluido, que cuentan con grandes grupos. ¿Cómo establecen directamente esta parte cultural respecto a muchas islas del Caribe que solo tienen sol y playa?.
México es un lugar privilegiado, porque tiene casi todas las marcas de nivel mundial, tanto de hotel urbano como de resorts. Y en esa dimensión, además de estar cerca de Estados Unidos, puede haber un know how de cómo se manejan los estándares americanos, de cómo se manejan los estándares europeos, NH, Accor, en fin todas estas marcas vienen a crear una cultura del turismo mucho más fuerte y más sólida en comparación con el Caribe tradicional.
Tienen un problema desde hace cuatro años importante, que solución le están dando a este problema de los sargazos?
Todavía no se ha llegado a una solución definitiva, se ha avanzado muy poco. La realidad es que se está buscando cómo detener el sargazo desde mar adentro a través de crear barcos, tecnología, etc, pero no ha sido fácil, porque tampoco ha habido demasiado apoyo del gobierno y eso ha hecho que sea más largo y más complicado el camino. Es un problema que no se ha podido resolver, ni por mucho está resuelto y creemos que en los siguientes años será un reto por solucionar.
Otro inconveniente que tienen es la inseguridad. Era un destino hiperseguro como lo fue Puerto Vallarta, qué van a hacer?
Se están creando algunos mecanismos como mesas de seguridad por cada destino, en Vallarta, el mismo Cancún, y estas mesas están coadyuvando con el gobierno y con todas las diferentes partes del gobierno, las cuales de alguna manera pueden comunicar mejor a los medios lo que se está haciendo, y se está haciendo mucho que no se nota porque de repente hay un evento y echa a perder toda la labor de un año, pero sí se está tratando y a través también de la Guardia Nacional, que es la unión del gobierno con la policía federal, de tener más vigilancia de este tipo en los destinos claves como el caso de Cancún.