Nos une la cultura y la gastronomía, por eso es fundamental la Fiesta del Fuego

En transmisión en vivo vía internet desde el Festival del Caribe, José Carlos de Santiago convocó a la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, la Casa del Caribe y las autoridades de Santiago de Cuba a unir esfuerzos para celebrar en la edición 2020 del Festival del Caribe, una jornada gastronómica dedicada a las tradiciones culinarias caribeñas. 

"Nos une la cultura y la gastronomía, por eso debe ser fundamental en este Festival, dijo De Santiago. Todos los restaurantes deberían tener la comida típica de los pueblos del Caribe, debemos motivar la creación de sitios especializados en comida colombiana, venezolana, panameña, etc"

Es la gran aspiración, explicó el presidente del Grupo Excelencias. Con todo un año para la convocatoria y la organización se podrá hacer un gran ajiaco en Santiago de Cuba, la capital del Caribe. "Las personas deben venir a Santiago de Cuba a disfrutar también de la comida y deben ayudar a que Santiago de Cuba tenga su capítulo de la academia cubana de gastronomía”.

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