fbpx HIP2021 marca el reinicio del sector MICE en España

HIP2021 marca el reinicio del sector MICE en España

22 de Marzo de 2021 7:00pm
Redacción Caribbean News Digital
Feria HIP2021

La feria HIP (Horeca Professional Expo 2021), comenzó este lunes en el recinto feria de IFEMA, en Madrid, España, convirtiéndose en el primer evento profesional que se celebra de forma presencial este año en Europa. 

En esta excepcional edición, los profesionales de la hostelería y la restauración han podido volver a pisar IFEMA y estarán reunidos hasta el próximo miércoles con el objetivo de descubrir innovadoras estrategias y marcar una nueva hoja de ruta para la reactivación del sector, que representa el 7% del PIB y emplea a dos millones de personas.

Durante esta primera jornada, tanto los expositores como los visitantes del evento han podido comprobar como en todo momento se garantizaba la seguridad de los asistentes cumpliendo con protocolos sanitarios Business Safe que han ido más allá de los recomendados por las autoridades, tan necesarias para poder garantizar un evento presencial. 

A la entrada al recinto, se le ha tomado la temperatura a cada uno de los visitantes. Además, se ha implementado una supervisión constante por parte de la organización para asegurar tanto el cumplimiento del uso de mascarillas como para garantizar las distancias de seguridad. 

HIP2021

 

Por otro lado, IFEMA ha garantizado un espacio seguro para los asistentes gracias a la ventilación de los pabellones, con renovación del aire constante así como un despliegue de dispositivos purificadores de aire que eliminan todos los virus. Asimismo, los aforos han estado restringidos a la mitad de los permitidos por la actual normativa con control de capacidad constante tanto en el propio pabellón como en las salas de las conferencias que se han construido en el propio evento. 

Durante la inauguración de HIP2021, Isabel Díaz Ayuso, Presidenta de la Comunidad de Madrid; Begoña Villacís, Vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, y Eduardo López- Puertas, Director General de IFEMA, han celebrado la vuelta de la actividad al recinto ferial de Madrid que demuestra que, cumpliendo con todos los protocolos y medidas, pueden celebrarse con seguridad estos eventos, claves para la reactivación económica y de la actividad empresarial. 

“Echamos de menos a nuestros benditos bares, a nuestros benditos restaurantes, especialmente en Madrid, y es que en Madrid se atiende mejor que ningún otro sitio”, dijo la señora Begoña Villacís, Vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, durante la inauguración del evento. “Recuerdo que en medio de aquella incertidumbre inicial causada por el virus, lo primero que hicimos en el Ayuntamiento de Madrid fue reunirnos con nuestros hoteleros y hosteleros, con los restaurantes y los bares, no solo porque todo el mundo quería ayudar, sino porque teníamos que tener un plan para, lo antes posible, reactivar nuestra economía y nuestra hostelería”, añadió.

Por su parte, la señora Isabel Díaz Ayuso, Presidenta de la Comunidad de Madrid, comenzó sus palabras inaugurales agradeciendo a IFEMA por el trabajo que realizó hace un año, instalando en sus predios un hospital, montado en menos de 36 horas, y que logró salvar las vidas de más de 4 mil personas.

“La hostelería madrileña forma parte de nuestras vidas, de nuestra identidad y de nuestra forma de vivir, y de hecho Madrid es conocida a nivel mundial gracias a su hostelería, a sus restaurantes y a sus bares”, dijo Díaz Ayuso, quien recordó que la capital española es uno de los destinos mundiales más visitados gracias a los 22 restaurantes que ostentan Estrellas Michelín.

Eventos paralelos dentro de HIP2021

Bajo todas estas medidas sanitarias, en la primera jornada de HIP se ha celebrado también el Hospitality 4.0 Congress, donde los asistentes han podido disfrutar de sesiones como la ofrecida por Ferrán Adrià, Presidente de ElBullifoundation, quien ha animado a los profesionales a “contar con un plan estratégico para la recuperación tras la pandemia que dote al sector de ventajas competitivas para diferenciarse de otros países y que sigamos manteniendo la posición mundial que tenemos ahora mismo en nuestra hostelería”. 

HIP2021

 

Además, este lunes también ha destacado el Summit Safe Horeca donde se han analizado las medidas y protocolos que se han venido implementando para garantizar una hostelería segura como casos de éxito de ejemplo para otros profesionales hosteleros.  

Los Hermanos Torres han sido uno de los protagonistas de estas sesiones ya que han implementado un total de 80 medidas específicas con las que adaptar su restaurante a esta nueva realidad.  

Además, han destacado la importancia de haber implementado estas medidas para garantizar una reapertura segura tanto para sus clientes como para sus trabajadores, manteniendo al mismo tiempo la calidad de sus servicios.

Back to top