Deporte, turismo y bienestar en la segunda jornada de Vida Silver 2021
Tras un inicio exitoso y lleno de actividades, en su segunda jornada para este viernes 26 de noviembre, Vida Silver 2021 dedicará gran protagonismo al turismo y la gastronomía, analizando las demandas del ‘nuevo viajero silver’.
Además, el deporte y el bienestar emocional serán puestos en valor como herramientas clave para gozar de una buena salud a partir de la cincuentena.
La segunda jornada comenzará, en el Auditorio Cubo, analizando el turismo silver dentro de su programa para PYMES y autónomos, que cuenta con el convenio de la Comunidad de Madrid.
España es líder mundial en turismo de sol y playa y citybreak, pero aún tiene un extraordinario potencial de crecimiento, si atiende las demandas del nuevo viajero silver: mayor libertad de calendario, con alto poder adquisitivo, independiente, hedonista y explorador del diseño, la artesanía y la gastronomía local.
A continuación, Liam Aldous, corresponsal de la revista Monocle en España, moderará una mesa redonda sobre nuevos destinos más creativos y sostenibles que incluyen, no sólo alojamientos sostenibles y adaptados al entorno, sino también una gastronomía de vanguardia pero de kilómetro cero o las nuevas artesanías que beben de la historia pero se apoyan en el talento actual y periférico. Junto a él estarán el director gerente del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, Evelio Acevedo, la cofundadora del hotel Casa Bonay de Barcelona, Inés Miró Sans, y Carlos Zamora, CEO del grupo de restauración sostenible la Deluz y compañía.
Más tarde, el prestigioso conferenciante y escritor Leopoldo Abadía, hablará sobre emprendimiento sénior y del valor de la experiencia para afrontar nuevos proyectos empresariales.
En el Auditorio Cubo también se hablará sobre tecnología y transformación digital frente al reto demográfico en el mundo rural, de la mano de CEOMA (Confederación Española de Organizaciones de Mayores).
Por la tarde, Saborea España, la primera plataforma nacional con vocación internacional que potencia el turismo y la gastronomía de nuestro país, ofrecerá toda una experiencia gastronómica, viajando a través de una selección de destinos de todo el país y reuniendo las mejores propuestas de cada destino para poder conocer España a través del paladar.
Más tarde llegará el turno del deporte. El ex-baloncestista y cardiólogo Juan Antonio Corbalán impartirá una conferencia sobre cómo cuidarse y cuidar nuestro entorno emocional y físico es el mejor reto de la generación silver. A continuación, participará en una mesa redonda junto a otras figuras representativas del deporte, como la regatista y doble campeona olímpica Theresa Zabell, el chef y triatleta Íñigo Pérez “Urrechu” y Gabriel Sáez, ex atleta, jugador de rugby y presidente de Ingesport, y moderada por Mercedes Coghen, campeona olímpica y vicepresidenta de la RFEH, en la que charlarán sobre cómo la actividad física y el deporte nos ayudan a ser más resilientes, sostenibles y felices.
En paralelo, se llevarán a cabo diferentes talleres orientados al deporte, la nutrición, el bienestar y la salud, como el taller de introducción al mindfulness, impartido por GO fit, que tendrá lugar en este espacio al final de la jornada.
El viernes por la mañana, este espacio albergará diversas mesas redondas en torno a los silver, como la que versará sobre nuevas sociedades longevas, ofrecida por el Centro Internacional sobre el Envejecimiento (CENIE), o la enfocada en ‘ciudades amistosas con la edad’, en la que varios expertos conversarán sobre los territorios amables con los mayores, aquellos que buscan que las personas que envejecen lo hagan integradas en su entorno con una vida activa.
Al final de la mañana, el jefe de cardiología del Hospital Quirónsalud Madrid, el Doctor Cabrera, ofrecerá un taller en el que desentrañará la importancia que las emociones juegan en la salud de nuestro sistema cardiovascular.
Como cierre de este espacio, Saborea España ofrecerá por la tarde unas rutas transversales por los sabores de nuestro país, a través de degustaciones, talleres, catas, showcookings y productos muy auténticos, en una selección de ocho destinos nacionales que darán a conocer sus rutas gastronómicas a través de sus productos y elaboraciones.