Buscar nuevas iniciativas de desarrollo: María Teresa Matamoros
Entrevistamos a la secretaria de Turismo de Guanajuato, María Teresa Matamoros, quien hace un llamado a potenciar la innovación y el desarrollo turístico.
Usted lleva ya un período de un año y medio en la secretaria de Turismo y estamos interesados en conocer cuál es la política que están estableciendo en este sentido. ¿Da continuidad a las anteriores?
Más allá de pensar en aplicar una política continuista, lo que se debe hacer cuando se ocupa este tipo de posición es echar mano a todo lo que sirva de medición, seguir apostando a lo que haya funcionado muy bien y buscar nuevas iniciativas para seguir apoyando otros productos y nuevos desarrollos.
El estado de Guanajuato le ha apostado históricamente al tema turístico, eso no cambia. Incluso desde el punto de vista presupuestal el Gobierno del estado le sigue apostando y queremos continuar siendo en este sentido la fuente número UNO de empleo para mujeres de nuestro estado, lo cual es muy importante.
También queremos seguir trabajando en la infraestructura, pues siempre es necesario rescatar los sitios históricos que es uno de los atractivos que se encuentran en los diferentes municipios. Hemos estado dándole continuidad a ese programa.
Básicamente estamos trabajando apoyados en dos brazos. Es muy importante la parte de competitividad para asegurarnos que nuestros destinos estén en condiciones y que los prestadores de servicios turísticos encuentren opciones de fondeo, opciones de financiamiento, de capacitación con su certificación que eso contribuye a fomentar empresas sólidas.
Hemos lanzado un modelo de profesionalización para el prestador de servicios turísticos que es quien realmente genera la experiencia al visitante. Creemos que ahora, cuando un viajero tiene tantas opciones como estamos viendo en esta Feria hay que asegurarnos que los sitios que tenemos no sean solamente lindos sino que también la experiencia al visitarlos sea significativa.
Por ello hemos lanzado el programa Estrellas de Guanajuato donde entregamos una certificación a la persona y esto está dirigido a los puntos de contacto, o sea, al mesero, al recepcionista que es realmente la gente que hace tu visita.
Del lado de promoción por supuesto seguir apuntando a la internacionalización del estado. Guanajuato es un estado que tiene un gran dinamismo económico. Tenemos más de 100 empresas japonesas, por ejemplo, así que nos enfocamos en apostarle también a esos mercados donde ya tenemos una conexión desde el punto de vista económico como lo es Alemania y el propio Japón pero también tener una oferta turística colocada en estos países.
El posicionamiento gastronómico único que había conseguido Guanajuato, se va a seguir trabajando en mantenerlo?
Por supuesto. Hemos seguido nuestro calendario de eventos que ha tenido un apoyo extra el año pasado y la política para este año es de seguir apoyando los eventos de corte gastronómico. Hay más de 50 o 60 eventos gastronómicos en nuestro calendario.
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Este rescate incluye el restaurante familiarizado gracias a que se había hecho ya un magnífico rescate de las cocineras tradicionales. Continuamos trabajando con ellos en implementar unas Ferias de cocina tradicional para que también los propios guanajuatenses conozcan su cocina por un tema de arraigo, de identidad, de cultura turística.
También hemos estado trabajando en equiparlas porque nos queremos asegurar que nuestras cocineras no solamente salgan a cocinar cuando las invitamos sino que también ellas encuentren oportunidades de salir con su cocina a trabajar y a vivir de ello.
Hablaba usted de la mujer y de la capacitación que es uno de los temas más importantes. ¿Eso quiere decir que no solamente les están ofreciendo empleos sino que también las están preparando?
Estamos integrando a nuestros trabajadores, incluidas las cocinas tradicionales, a procesos tanto de capacitación como de certificación. Creemos que tiene que ver con un tema de promoverlas pero también brindándoles el equipo y las condiciones para desempeñar su labor.
Dentro del sector de la conectividad: ¿algún nuevo vuelo que tengan previsto?
Aún no se ha hecho el anuncio pero acabamos de inaugurar una ruta más de Chicago, desde el aeropuerto de O´Hare hasta nuestro aeropuerto internacional de El Bajío. Y se está anunciando en próximas fechas un vuelo nuevo desde Las Vegas.
El mercado norteamericano continúa siendo su foco. ¿Qué pasa con el mercado europeo?
Sigue siendo nuestro número 1 desde el plano internacional como lo es para todo México. Nos hemos enfocado en trabajar para mercados muy específicos de Europa: España, Italia y Alemania. A veces se quiere abarcar mucho y no alcanzan los recursos así que preferimos tener socios estratégicos donde podamos tener un poco más de profundidad.
Dentro del mercado sudamericano, ¿qué países son los principales emisores de turismo para Guanajuato?
Estamos enfocados principalmente en Colombia, donde ya contamos con turoperadores que promueven la oferta de Guanajuato. Justamente en estos día está llegando un fan de Pelícanos que es uno de nuestro turoperadores fuertes que deriva de una alianza estratégica que tenemos con ellos y Aero México.
Hemos hecho también seminarios de presentación pues todavía es necesario ir a tocar puertas y explicar la promesa de Guanajuato.
El año pasado realizamos una gira en las principales ciudades de Colombia que repetiremos este año y contamos con la presencia de Nanatos que es uno de los eventos importantes del mercado turístico en ese país.
¿A qué ferias piensan asistir en este 2020?
Hemos creado nuestro calendario de ferias basado precisamente en nuestros mercados. Estamos considerando armar junto a otros estados un rockshow para ir a Alemania con un nuevo formato y no necesariamente en el de feria por lo que presupone para los costos.
FITUR sigue siendo un destino para nosotros. Guanajuato tiene un hermanamiento histórico con Valladolid. Hace un ratico en el programa tuvimos a la Organización de Pueblos Mágicos de España que es muy significativo para nosotros pues tenemos seis Pueblos Mágicos en Guanajuato pero en México hay más de 100. Hay hermanamientos que están desde los 70´s y que han sido muy fructíferos para integrar productos, para conocerse, para los intercambios culturales. Particularmente en el marco de esta edición estamos acompañando algunos de los Pueblos Mágicos de Guanajuato.
¿Qué piensan ustedes hacer o continuar con Valladolid en este año?
El año pasado tuvimos algunas acciones interesantes, la primera fue nuestro conversatorio sobre enoturismo. La fórmula ganadora para poder producir vino mexicano y hacer un buen negocio es tener un modelo combinado con el enoturismo.
Por ello hicimos ese conversatorio y nos acompañaron la gente dela denominación de origen de Cigales, para platicarnos cómo habían integrado ellos su producto y que hacían en las acciones de promoción. Este fue uno de los casos de éxito que presentamos.
Este año le acabamos de entregar a la Concejala una invitación para que nos acompañen los representantes de la denominación de Ruedas y las personas del Museo del Vino. Este intercambio abre las puertas a que los turistas conozcan la personalidad del vino en Guanajuato.
También el pasado año tuvimos una visita del señor Alcalde, don Oscar Puentes, nos acompañó en el mes de noviembre y realizó una serie de encuentros con empresarios.
Además participamos en el concurso mundial de Pinchos y Tapas donde nos llevamos el premio al pincho más clásico con un chef de León. Así que nuestro objetivo es seguir creciendo sobre esta relación de amistad y por lo pronto estamos considerando participar en el evento de enoturismo que se presentó hoy mismo en el stand de Valladolid.
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