AXGATUR: Asociación Xacobea de Gastronomía y Turismo
Se ha presentado en la Casa de Galicia en Madrid una nueva asociación que pretende dar a conocer a Galicia de una forma nueva y novedosa, AXGATUR.
El pasado 27 de noviembre, se presentó en la Casa de Galicia en Madrid un nuevo proyecto que pretende impulsar una nueva forma de conocer Galicia. Este nuevo proyecto se llama Asociación Xacobea de Gastronomía y Turismo (AXGATUR). El evento contó con invitados entre los que se encontraban José Manuel Merelles (Director de Turismo Xunta Galicia), Javier Vázquez (Director Casa de Galicia) y acompañaban como gallegos ilustres Fernando Romay y Sergio Pazos.
Es una asociación que pretende aunar a la empresa, gastronomía y turismo, para poner en valor a Galicia y en particular relación con el camino de Santiago. Pero no todo es turismo y gastronomía, esta asociación también está enfocada en pequeños productores de calidad que quieran darse a conocer, como comentaba Victoria Maseda (Presidenta AXGATUR) hay que “dar a conocer a gente que no se conozca, que conozcamos al que no se deja ver”.
Algunos de los servicios que ofrecen a sus asociados son, establecer sinergias con otras empresas asociadas, encuentros recurrentes con el coworking del Centro Gallego de Madrid y otras organizaciones. Además, AXGATUR cuenta con un equipo de profesionales para el asesoramiento de empresas en materia jurídica, marketing, etc.
La hoja de ruta de esta asociación pasa por firmar más acuerdos con asociaciones que están tanto en Galicia como en Madrid, para conocer las necesidades que existen. También aseguran que tienen que ponerse en contacto con los restaurantes gallegos, tanto los que sigan manteniendo la gastronomía tradicional como los que la hayan perdido. Otro de los proyectos que se harán próximamente es la organización de catas de las 5 denominaciones de origen de vinos que hay en la comunidad autónoma.
El objetivo de AXGaTur, según su presidenta es seguir creciendo y dándose a conocer. Además, en un futuro poder organizar excursiones para que la gente pueda conocer Galicia desde dentro. Otro de los objetivos, pero este a largo plazo de este proyecto es el de ampliar sus servicios a los lugares por los que transcurra el Camino de Santiago que estén fuera de Galicia.
El evento también contó con las intervenciones de Fernando Romay y de Sergio Pazos. Se destaca una de las declaraciones que hizo el exjugador de baloncesto, el cual destaca la importancia de conocer a Galicia con los cinco sentidos, ya que es la única forma de poder apreciar todo lo que ofrece.
José Manuel Merelles fue el encargado de cerrar el evento de presentación, haciendo principal hincapié en la importancia que ha tenido en la gastronomía en el turismo y la importancia que se establezca una relación que se retroalimente entre mismas. También hizo mención a que el año 2023 es el año que más visitantes ha recibido Galicia y es el año que más Compostela por haber completado el Camino de Santiago se han expedido.