Xcaret no es un destino, es todo el México que quieres vivir, en un solo lugar

Entrevista a Lizeth Álvarez, directora ejecutiva Comercial de Grupo Xcaret

En el corazón de la Riviera Maya, donde el Caribe se encuentra con la selva y la cultura milenaria de México cobra vida en cada experiencia, emerge Grupo Xcaret: un ecosistema turístico único que ha redefinido el concepto de destino integral. Más allá de los hoteles y parques, se trata de una propuesta disruptiva que fusiona lujo, autenticidad, sostenibilidad y entretenimiento bajo un solo propósito: hacer que cada visitante viva México en su máxima expresión.

En esta entrevista exclusiva, conversamos con Lizeth Álvarez, directora ejecutiva Comercial de Grupo Xcaret, quien nos adentra en la filosofía detrás del innovador modelo “All-Fun Inclusive”, el impacto de su alianza con chefs de renombre mundial, la estrategia detrás de sus tres hoteles —cada uno diseñado para un tipo distinto de viajero— y el ambicioso plan de expansión que los llevará a duplicar su capacidad hotelera en los próximos años. También aborda el crecimiento sostenido del turismo en la región, los mercados internacionales que impulsan su expansión y el papel clave que juegan los segmentos MICE y de bodas en su éxito continuo.  

Bienvenidos a un universo donde cada detalle está pensado para sorprender, conectar y emocionar.

¿Qué es el Grupo Xcaret?

Grupo Xcaret es un grupo mexicano que ha construido toda una experiencia turística integral: un destino en sí mismo, compuesto por hoteles, parques y tours. Estamos ubicados en el corazón de la Riviera Maya, en México, y operamos con un concepto muy disruptivo.

En cuanto a hoteles, contamos con tres propiedades bajo la marca Xcaret: Xcaret México, Xcaret Arte y La Casa de la Playa. 

• Xcaret México es nuestro hotel familiar. 
• Xcaret Arte es exclusivo para adultos y está inspirado en el arte y la creatividad. 
• La Casa de la Playa es nuestro hotel boutique de alta gama, también solo para adultos, con un enfoque sumamente exclusivo.

Cuando decidimos incursionar en la hotelería, lo hicimos con una propuesta diferente: creamos el “All-Fun Inclusive”, un concepto que va más allá del todo incluido tradicional. Queremos que nuestros huéspedes lo tengan absolutamente todo cubierto —desde la transportación desde y hacia el aeropuerto, alojamiento, comidas y bebidas premium—, sin tener que preocuparse por nada, pero además viviendo una experiencia auténticamente mexicana, con altísima calidad y calidez.

Una apuesta clave ha sido la gastronomía. Hoy contamos con la colaboración de 23 chefs de renombre internacional, cuyo colectivo suma casi 25 estrellas Michelin. Estos chefs no solo firman nuestros restaurantes, sino que visitan los hoteles alrededor de cuatro veces al año para diseñar menús, capacitar a nuestros equipos y supervisar que tanto la cocina como el servicio cumplan con sus exigentes estándares. Aunque no están físicamente presentes todo el año, su influencia se siente en cada detalle.

Además, todos nuestros hoteles incluyen acceso ilimitado a nuestros parques y tours, lo que enriquece aún más la experiencia.

En Xcaret México, pensado para familias, ofrecemos actividades multigeneracionales: 

• Ludotecas para niños de 0 a 3 años, 
• Espacios exclusivos para adolescentes, como un rooftop sin alcohol y una discoteca juvenil, 
• Y hasta un “hotelito” lúdico donde los pequeños pueden jugar a ser chefs o recepcionistas.

En Xcaret Arte, buscamos conectar a los huéspedes con su lado creativo: hay exposiciones artísticas permanentes, talleres de pintura, música, alfarería, tejido, y festivales temáticos durante todo el año.

La Casa de la Playa, por su parte, ofrece un servicio ultraexclusivo: suites con albercas privadas, experiencias personalizadas y la presencia constante de chefs residentes. Este hotel está certificado por los principales consorcios de lujo del mundo, y su acceso suele ser a través de estos canales selectos.

Ahora bien, más allá de los hoteles, nuestro ecosistema incluye una amplia oferta de parques y tours abiertos a todos los visitantes de Cancún y la Riviera Maya:

• Xcaret, nuestro parque insignia, es como una embajada viva de México. Aquí los visitantes disfrutan de gastronomía, folklore, música y cultura mexicana, además de ríos subterráneos, un espectáculo nocturno con más de 300 artistas (el más visto del mundo en su categoría) y un impresionante aviario con más de mil aves en vuelo libre, muchas de ellas especies en conservación, como la guacamaya roja.
• Xel-Há, ubicado a solo cinco minutos de las ruinas de Tulum, es una caleta natural espectacular, ideal para snorkel. Es uno de los afluentes más grandes del sistema de ríos subterráneos del mundo y opera con concepto todo incluido.
• Xplor, prácticamente al lado de nuestros hoteles, es un parque de aventura único: combina actividades en la superficie —como tirolesas, una de las más visitadas de América— con experiencias en el “inframundo”: recorridos en balsas por cavernas, natación en ríos subterráneos y paseos en vehículos anfibios tipo gators a través de la jungla y cuevas con estalactitas y estalagmitas naturales.

Además, tenemos otras experiencias emblemáticas: 

• Xenses, un parque sensorial que desafía la percepción, 
• Xoximilco, una fiesta mexicana nocturna a bordo de trajineras, 
• Tours a Chichén Itzá, Tulum, Cobá, 
• Excursiones en catamarán a Cozumel e Isla Mujeres, 
• Y actividades como paseos en ATV y navegación en Slow Ferries.

Todos estos atractivos están estratégicamente conectados. Nuestros hoteles y los parques Xplor, Xenses y Xcaret forman lo que internamente llamamos el Destino Xcaret, un complejo integrado donde los huéspedes se trasladan fácilmente en shuttles que salen cada media hora. El parque Xcaret está a unos 25 minutos hacia el sur, cerca de las zonas ecológicas de Tulum, mientras que Xoximilco y otros atractivos están al norte, muy cerca del aeropuerto y de Playa del Carmen.

Incluso operamos nuestros propios ferrys desde Playa del Carmen a Cozumel e Isla Mujeres, asegurando una experiencia fluida y completa.

En resumen, lo que buscamos es que cada persona que llegue a nuestro destino se sienta plena, feliz, segura y profundamente conectada con lo mejor de México. Ofrecemos una propuesta integral, diversa y de alto nivel, pensada para que cada viajero elija exactamente cómo quiere vivir sus vacaciones. Porque, al final del día, el Caribe mexicano es una maravilla… y nosotros queremos que la descubran en su máxima expresión.

¿Cómo han registrado el crecimiento del turismo en el destino? ¿Tienen cifras aproximadas sobre cuántos visitantes han llegado tanto a sus instalaciones hoteleras como a los parques?

El destino recibe, aproximadamente, 15.5 millones de turistas al año, según cifras del aeropuerto. De ese total, Grupo Xcaret capta alrededor del 25 % de los visitantes. Esto no significa que todos se hospeden con nosotros, sino que interactúan con alguna de nuestras experiencias: ya sea visitando uno o varios de nuestros parques, participando en tours, o incluso alojándose en nuestros hoteles.

En términos de huéspedes, recibimos cerca de 900,000 personas al año en nuestras propiedades hoteleras.

¿Cuáles son los principales mercados emisores?

Nuestros principales mercados son México y Estados Unidos. Estamos trabajando fuertemente para expandirnos en Latinoamérica, Europa y Asia. Por ejemplo, Corea del Sur ha mostrado un crecimiento relevante, y en Europa, España y el Reino Unido son mercados clave. Actualmente, estamos impulsando la presencia de nuestras marcas en Alemania y Francia.

En Latinoamérica, Colombia, Argentina, Chile y Perú son mercados importantes. Además, con la reciente implementación del visado electrónico, Brasil representa una gran oportunidad, especialmente para nuestro segmento hotelero.

¿Cómo es la estacionalidad en el destino?

Afortunadamente, la diversidad de nuestros mercados nos permite tener una estacionalidad más equilibrada. Nuestras temporadas bajas suelen ser septiembre y octubre, cuando hay mayor disponibilidad.

Por otro lado, de noviembre a abril —lo que corresponde al invierno en el hemisferio norte— es una temporada muy fuerte, principalmente por el flujo de turistas canadienses y estadounidenses. A partir de junio, comienza a incrementarse la presencia del mercado nacional mexicano, y el mercado estadounidense continúa siendo relevante. 

Latinoamérica, en cambio, es más estacional: su alta temporada coincide con su verano (nuestro invierno) y viceversa. Igualmente, España y Portugal tienen una presencia significativa entre julio y septiembre, al igual que el Reino Unido. Por eso, septiembre y octubre terminan siendo el único “hueco” con menor ocupación.

¿Cuáles son las proyecciones de crecimiento del grupo?

Actualmente, operamos tres hoteles con un total de 2,763 habitaciones. El proyecto integral de Grupo Xcaret contempla alcanzar 5,000 habitaciones en el complejo de destino Xcaret.

Este verano, en julio, inauguramos la expansión de Hotel Xcaret México, nuestro primer hotel familiar. Lo duplicamos: pasamos de 900 a 1,800 habitaciones, aumentamos los restaurantes de 10 a 20, e incorporamos nuevas áreas como rooftops y espacios exclusivos, reforzando la experiencia multigeneracional.

Nuestro siguiente proyecto es la ampliación del Hotel Xcaret Arte, un hotel solo para adultos, con 800 habitaciones adicionales, cuya apertura esperamos para 2030.

Además, estamos evaluando incursionar en Yucatán con una propuesta de hotelería boutique: tres pequeños hoteles de entre 30 y 35 habitaciones cada uno. Aún no podemos compartir muchos detalles, ya que el proyecto está en desarrollo, pero sería el siguiente paso en nuestra estrategia hotelera.

¿Qué papel juega el turismo de reuniones (MICE) en su estrategia?

El segmento MICE es altamente relevante para nosotros. Contribuye con alrededor del 20 % de la ocupación hotelera. Contamos con grandes salones y la capacidad de recibir grupos de hasta 2,500 personas distribuidos en nuestros distintos venues.

Además, ofrecemos experiencias únicas dentro de nuestros parques: desde escenarios exclusivos para eventos corporativos hasta bodas en entornos naturales que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. La naturaleza es uno de nuestros principales activos.

En cuanto a bodas, contamos con capillas ecuménicas —abiertas a cualquier religión— y también con capillas católicas. Ofrecemos todo el soporte para ceremonias, celebraciones, ensayos y despedidas de soltera.

¿Los tres hoteles cuentan con salones para eventos?

Sí, los tres tienen espacios para eventos, aunque con diferentes capacidades. El Hotel Xcaret México es el que tiene la mayor infraestructura: salones principales, áreas para sesiones break-out, zonas de exhibición, etc.

En Casa de la Playa, los salones son más íntimos y acordes al tamaño del hotel, ideales para reuniones ejecutivas o consejos de administración. También ofrecemos la posibilidad de hacer buyouts completos del hotel para eventos privados o corporativos.