Tradición, naturaleza y Pueblos Mágicos en el Estado de Nuevo León
Entre todas las opciones turísticas que regala el interior de México, perderse por la naturaleza y la cultura del Estado de Nuevo León es, sin lugar a dudas, una de las más atractivas para el turista. Ubicado al noreste del país, este Estado es el séptimo más poblado de México, principalmente en su capital, Monterrey. Pero en los alrededores de esta impresionante ciudad también se pueden descubrir múltiples opciones para los amantes del turismo de naturaleza y de la oferta cultural que esconde la región. Es por ello que hacemos un recorrido por algunos de los destinos imprescindibles del Estado.
Naturaleza a los pies de Monterrey
La espectacular cascada Cola de Caballo es la principal protagonista del Parque Ecoturístico homónimo, a tan solo una hora de la ciudad de Monterrey. Un espacio natural idóneo para perderse entre los cañones que conforman la Sierra Madre Oriental, ya que se trata de una de las mayores áreas nacionales protegidas del país y produce alrededor 80% del agua que consume la ciudad de Monterrey.
Si bien la hermosa caída de agua de 27 metros es el principal reclamo de este parque, también dispone de múltiples opciones para los amantes del turismo de aventura, tales como pendientes para la práctica del cañonismo – que combina caminar, nadar, saltar de roca en roca, saltar al agua, deslizarse, escalar y rapelear –, ríos subterráneos, grutas, toboganes, pozas, cascadas y tirolesas.
Pero el Parque Ecoturístico Cola de Caballo está enmarcado en un espacio natural de mayor envergadura aún, como es el Parque Nacional Cumbres de Monterrey, un espectacular territorio montañoso que abarca 177,395 hectáreas de superficie en la parte norte de la Sierra Madre Oriental. Además de esto, presume de albergar a las comunidades vegetales de mayor valor ecológico de Nuevo León – principalmente bosques de encinos y pinos –, con un total de 1.368 especies de flora y fauna registradas.
Pero para aquellos que prefieren no salir de la ciudad, el Parque Fundidora es el espacio “verde” que necesitan. Este parque urbano – en el pasado una fundición de hierro, de ahí su nombre – fue construido a finales del siglo pasado, e inaugurado el 24 de febrero de 2001, con el propósito de convertirse en un parque-museo tecnológico-centro de exhibiciones. Hoy, el Parque Fundidora representa un verdadero centro neurálgico del ocio en Monterrey, un espacio de 144 hectáreas que integra diversas opciones de ocio como cineteca, centro de exposiciones, parque de beisbol o un recinto para espectáculos, el Arena Monterrey, sin olvidar las 80 hectáreas de áreas verdes.
Una visita por sus Pueblos Mágicos
Bustamante, Linares y Santiago. Estos son los tres Pueblos Mágicos que el Estado de Nuevo León acoge en su territorio. Tres localidades en las que se respira historia y tradición por sus calles.
Si el primero de ellos es famoso por su impactante naturaleza, que impregna toda la localidad de tonos verdes – este pueblo es conocido como “El Jardín de Nuevo León”, y allí se pueden visitar lugares como las Grutas de Bustamante o el Cañón de Bustamante –, el segundo de estos Pueblos Mágicos, Linares, enamora por su bellísima arquitectura – destacan monumentos como el Acueducto Colonial o la Catedral de San Felipe Apóstol – y por su gastronomía autóctona, dentro de la cual sobresalen elaboraciones como la carne seca, el machacado, la fritada de cabrito al pastor y en salsa, los cortes de carne asada, los tacos agachados, o las Glorias de Linares.
Por último, la villa de Santiago – pueblo aplicante a Camino Iniciático de Santiago y finalista en los Premios Excelencias, en la categoría de sostenibilidad – presume de un enclave de ensueño, rodeado de los picos del Parque Nacional Cumbres de Monterrey. Pero, además de ser el destino idóneo para los amantes del ecoturismo, esta villa de estilo colonial es conocida por su característica arquitectura. Destaca, por tanto, el Palacio Municipal, erigido en 1910, o la Parroquia de Santiago Apóstol, construida en 1745, de estilo barroco y con un particular detalle: sus torres son desiguales.
Y una de las mejores vistas de estas torres se encuentra, sin duda, en la Plazuela El Mirador, desde donde el Director General de Turismo de Santiago, Gerardo Montemayor Rodríguez, nos certificaba que “Santiago es el primero Pueblo Mágico que tuvo el Estado, denominación que tenemos desde 2006”.
Deleite gastronómico en la ciudad de Allende
Aunque no está categorizado como Pueblo Mágico, otra de las paradas ineludibles en la región es el municipio de Allende, uno de los pueblos más bonitos del Estado de Nuevo León. Localizado a 46.7 km sobre la autopista a Linares, al sur de Monterrey, esta villa fue fundada oficialmente el 12 de marzo de 1850, y hoy es posible conocer su historia gracias su Museo de Antropología e Historia de Allende, construido en 1880 como parroquia dedicada a San Pedro Apóstol y hoy considerado un monumento histórico.
Pero parte de esa fama que se ha ganado la localidad se la debe a su deliciosa gastronomía autóctona, entre la que destacan platillos como el asado de puerco o el pollo estilo Río Ramos.
El Hotel Safi Metropolitan, el alojamiento con las mejores vistas de Monterrey
Un buen viaje no se disfruta si no se dispone de un buen descanso. Esto lo tienen claro en este majestuoso hotel ubicado en Valle Oriente, dentro de la Zona Metropolitana de Monterrey, que cuenta con Sky Suites con vistas de 180º.
Allí pudimos charlar con Selene Vásquez, gerente del Hotel Safi Metropolitan, quien nos explicaba acerca del porqué es uno de los alojamientos más impresionantes del continente. “Este hotel es único en Latinoamérica. De hecho, el propio edificio está considerado un ícono por la forma que tiene y las vistas 180º y 360º”, contaba Vásquez, quien también explicaba que el edificio tardó unos cuatro años en construirse.
Ubicado en el nivel 7 del Metropolitan Center – un enorme centro comercial con infinidad de opciones de ocio, que además acoge el mejor spa de Latinoamérica – dispone de 68 suites del más alto nivel. “Para nosotros, lo más importante es el servicio. Entendemos que el cliente es el rey, y por eso mismo la atención debe ser lo más personalizada posible”.
Cinco de esas suites disponen de vistas 360º, lo cual invita a disfrutar de la habitación en cualquier momento del día. “Muchos de los clientes desayunan, comen y cenan en la propia habitación, ya que la vista es tan bonita que los huéspedes prefieren disfrutar de ellas que salir a un restaurante”. Sin lugar a dudas, la manera más lujosa de enamorarse de Monterrey.