CEOE se enfoca en la formación y empleabilidad turística
por Gabriela Sánchez
Mientras el turismo en España se afianza como principal rubro económico, crecen las sombras que rodean el panorama de la alta demanda, sobre todo en materia de formación y captación de talento. La realidad es un secreto a voces que cada vez llama más al debate desde las asociaciones del sector. Este viernes ha sido el turno de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales que, a través de su Consejo de turismo, ha convocado a la jornada “Talento y Formación: Claves para la Competitividad Actual y Futura del Turismo”.
Durante el encuentro confluyeron representantes empresariales, sindicatos y responsables públicos, bajo la premisa de adaptar el modelo formativo a las nuevas exigencias del mercado.
El presidente del Consejo de Turismo de CEOE, Juan Cierco, abrió el debate destacando que la industria ha demostrado, a lo largo de las últimas décadas, una notable capacidad para superar crisis de diversa índole. “Desde la guerra del Golfo hasta la pandemia, este sector ha sabido reinventarse y contribuir decisivamente al crecimiento de la economía española”, señaló. Sin embargo, reconoció que el nuevo reto es consolidar un modelo basado en el talento, capaz de formar, atraer y fidelizar.
En este sentido, Cierco detalló los diez principios que, a juicio de la patronal, deben guiar el cambio de paradigma: “La formación debe estar vinculada al empleo real, adaptarse a las necesidades de las empresas”. Además, insistió en la importancia de mejorar la percepción social de las profesiones turísticas: “Si queremos atraer talento, debemos dignificar el sector”.
El turismo español ante la inminente reducción de jornada
El primer plato de la mesa lo sirvió Rosa Santos, directora del departamento de Empleo de CEOE, con la reducción de la jornada laboral a 37,5 horas semanales, que será aprobada el próximo martes por el Consejo de Ministros.
Al respecto, alertó que esta medida podría tener un fuerte impacto en un sector “intensivo en mano de obra y con una operativa 24/7”. Denunció la “fatiga normativa” a la que se enfrentan las empresas, con más de 30 nuevas normas laborales desde la última reforma. “Cada medida que incrementa costes o reduce flexibilidad es un obstáculo para atraer y retener talento”, advirtió.
Santos también puso el foco en la necesidad de reforzar la negociación colectiva como herramienta para adaptar las condiciones laborales a las particularidades del turismo: “Debemos ser creativos y utilizar todas las herramientas de flexibilidad que nos permite la ley, antes de que nos las impongan”.
Brechas formativas en el sector
La segunda ronda del intercambio se centró en la formación profesional de cara a la empleabilidad. Para ello Ana María Camps, directora de Formación de CEHAT, presentó la propuesta de su organización para estrechar la brecha existente entre la formación que ofrece el sistema educativo y las competencias que demanda la industria: el proyecto europeo Pantour.
Esta iniciativa busca precisamente alinearlos. “Hemos identificado 11 nuevas ocupaciones profesionales que requieren rutas formativas específicas. Pantour dejará un repositorio de más de 150 acciones formativas adaptadas a las necesidades reales del sector”, explicó.
La guía se ha diseñado a partir de la experiencia de 33 casos reales de empresas en toda Europa, en los distintos países donde están implantados los socios de Pantour. En aras de ofrecer una perspectiva más integral se desarrolló una mesa sobre su implementación en instalaciones turísticas. En este caso subieron al estrado Bernat Cañellas, CEO de Schôolers, Noelia Rodríguez Martínez, auxiliar de recepción en Apartosuites Jardines de Sabatini y Carmen Domínguez, directora del Hotel Barceló Emperatriz.
Formación modular y hubs territoriales
Con igual enfoque tuvo lugar una segunda parte del diálogo con la participación de Omar Rodríguez Cabrera, secretario Federal Sectorial, Hostelería, Restauración Social y Turismo en UGT, Ramón González, secretario general Turismo en CCOO y José Almeida, quien ha asumido recientemente la presidencia de Hostelería de España.
Durante la jornada también se presentó el proyecto de Hubs de Formación Profesional y Empleo, impulsado por el Ministerio de Educación. La mesa corrió a cargo de Esther Monterrubio, secretaria general de Formación Profesional, que complementaron: Juan Carlos Tejeda, director del Departamento de Formación y Educación de CEOE, María del Carmen Oliver, directora de RRHH del Grupo Barceló, Pere Francesc Torrens Martín, director Departamento Corporativo de Selección, Formación y Desarrollo del Grupo RIU y Natalia San Juan Sanz, Corporate & Hotel Services Senior HR Partner de Meliá Hotels International, quienes coincidieron en la necesidad de una formación ágil que permita a los trabajadores adaptarse a las nuevas exigencias digitales y sostenibles.
El turismo, recordaron los ponentes, no solo es el primer motor del PIB español, sino también un sector estratégico para el empleo, especialmente entre los jóvenes. Y su futuro, más que nunca, dependerá de cómo se forme y valore a las personas que lo hacen posible.