Bolivia apuesta por las Rutas Gastronómicas para potenciar el turismo
La ministra de Culturas de Bolivia, Wilma Alanoca, aseguró que su país apostará por las denominadas Rutas Gastronómicas como principal recurso para potenciar el turismo.
"Este año vamos a trabajar junto a los chefs en los platos bandera de cada región", aseguró la ministra durante el Día Nacional del Turismo, que se celebra cada 12 de enero y que, en La Paz, fue festejado en la plaza de San Francisco.
La ministra quien explicó también que se promocionará el turismo desde la diversidad gastronómica y la promoción de platillos que se elaboran con los productos característicos de cada lugar.
El año pasado Bolivia declaró a la sopa de maní, con sus variantes regionales, como el plato bandera del país y por ello ahora cada lugar quiere reafirmar su plato representativo, indicó Alanoca.
Algunos platos que destacan en las regiones bolivianas son el fricasé de cerdo, que es una sopa en base a ají, papa deshidratada y maíz remojado, propio de La Paz o el pique a lo macho de Cochabamba que se prepara con papas fritas, tomate, cebolla, carne de res y pollo.
Según cifras del Ministerio de Culturas, el año pasado 1.7 millones de extranjeros visitaron atractivos turísticos como el Parque Nacional Madidi, el lago Titicaca, las Misiones Jesuíticas, la ruta del Che, el Pantanal y otros grandes atractivos que Bolivia ofrece a sus visitantes.
Y este #Finde a dónde viajamos?
— Turismo Bolivia (@ViceminTurismo) 13 de enero de 2019
La ciudad de La Paz recibió la celebración del día nacional del turismo con una amplia muestra de oferta turística y cultural, demostrando nuevamente porque es el mejor destino cultural del mundo. #ConoceBolivia #NoteQuedesConLasGanas pic.twitter.com/6FF4lyh6HJ