España: Sector turístico busca mayor apoyo de la gastronomía y la innovación para ganar competitividad

España. El sector turístico de esta nación ha decidido reforzar formalmente sus lazos con la gastronomía y la innovación en aras de mejorar aún más su oferta y atractivo. En esa dirección, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio selló un convenio de colaboración con la asociación "Saborea España";  en tanto que Segittur, la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas, también se alío con el Instituto Tecnológico Hotelero.

El convenio entre Turespaña y "Saborea España" tiene el objeto de reforzar la promoción y consolidación de las diferentes manifestaciones gastronómicas de ese país, y contribuir a que aquellos turistas cuyo principal motivo de viaje es la gastronomía elijan el destino España.

El programa a impulsar, y en el que Turespaña aportará 150.000 euros en 2011, busca transformar los recursos y productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas y especializadas.

Entre las actuaciones previstas este año figuran, dentro del desarrollo de experiencias y productos gastronómicos, la elaboración de un catálogo de productos por destinos con propuestas comercializables, así como la estructuración de un modelo en base a la segmentación de la demanda, refiere un despacho de Servimedia.

En el caso de Segittur y el Instituto Tecnológico Hotelero desarrollarán un programa de sensibilización nacional en materia de innovación turística, dentro de las actuaciones del Plan de Turismo 2020.

El convenio está dirigido a sensibilizar al sector hotelero -especialmente a las pequeñas y medianas empresas- sobre las nuevas formas de innovación existentes para que puedan afrontar los nuevos retos y mejorar su competitividad, detalló la nota oficial.

El acuerdo persigue difundir los objetivos del Plan de Turismo 2020 de sostenibilidad y eficiencia energética en las empresas turísticas, con el fin de incrementar la productividad, mejorar los ingresos y reducir los costes de explotación. También se utilizarán estrategias innovadoras y las nuevas tecnologías de promoción para que las empresas y los destinos turísticos se adapten al nuevo tipo de cliente.

El presupuesto con el que cuenta este convenio es de 300.628 euros, de los 200.000 corren a cargo de Segittur y el resto al Instituto Tecnológico Hotelero.