Demanda de personal para la industria hotelera en Chile aumentaría un 15%

El sector Hoteles y Restaurantes empleó a más de 315.000 personas en el periodo diciembre 2014 a febrero 2015, llegando a 270.000 entre los meses abril y junio de este año, lo que, de acuerdo a Randstad, significa que en el trimestre que se aproxima, la demanda de personal podría crecer un 15%.

La consultora de Recursos Humanos de la multinacional Randstad, Cristina Lobos, señaló que este escenario afecta en términos de selección de personal, "porque dificulta el reclutamiento de profesionales cualificados, quienes se sienten más atraídos por industrias con posibilidades más claras de desarrollo de carrera".

Por otra parte, la estacionalidad también es la causa de la tradicional falta de formación en el sector, puesto que en algunas compañías se da cierta reticencia a invertir en la capacitación de empleados que estarán solo de manera temporal.

"En conjunto, la suma de estacionalidad y escasa capacitación es igual a altos índices de rotación, dificultades de retención y falta de motivación y de compromiso de los trabajadores", agregó Lobos.

Como solución a este panorama, algunas cadenas hoteleras han implementado sistemas de calidad que permiten estandarizar el servicio prestado, reducir costos, aumentar la productividad de los empleados, su motivación y mejorar su entorno laboral, incrementando, en consecuencia, la satisfacción de los clientes. Uno de ellos es el TQM (Total Quality Management), un sistema de gestión dirigido a crear una cultura corporativa de compromiso con el servicio al cliente.