¿Por qué el chocolate Toblerone se asocia a los viajes aéreos?
Redacción Caribbean News Digital
Puede que Toblerone no sea la marca de chocolate más famosa del mundo, pero podría decirse que es la más icónica, especialmente cuando se trata de viajes en avión.
Incluso, si no conoces el nombre de Toblerone, hay grandes probabilidades de que puedas reconocerlo sólo por su forma. En cualquiera de las concurridas tiendas libre de impuestos, es fácil ver las barras de chocolate con forma de pirámide y envueltas en papel dorado por las que la marca es conocida.
En un mundo cada vez más conectado, donde las latas de Coca-Cola y los iPhones son tan omnipresentes en Malasia como en Manhattan, el Toblerone todavía se las arregla para ser una experiencia que no se puede replicar en casa.
"El Toblerone representa el viaje", dice Marianne Klimchuk, jefa del departamento de diseño de envases del Instituto de Tecnología de la Moda de Nueva York. "El estilo tipográfico es como una etiqueta vintage de equipaje. Tiene autenticidad y herencia cultural europea. Para algo que es tan anticuado en la historia, se siente muy fresco."
A pesar de su sensación de intemporalidad, el Tobleron es relativamente ágil para sus de 112 años de edad.
Los Toblerones fueron inventados en 1908 por el chocolatero suizo Theodor Tobler, a quien se le ocurrió la idea de rellenar chocolates cremosos con crujiente torrón italiano (turrón de miel y nueces). Ese fue el origen del nombre Toblerone... una mezcla del nombre de Tobler y el del relleno.
El escritor y autor de libros de cocina Irvin Lin, como muchos niños de todo el mundo, creció asociando el Toblerone con los viajes y el exotismo. Su familia de origen taiwanés no tenía muchas oportunidades de viajar o de comer dulces, por lo que el Toblerone se convirtió en una indulgencia en ambos sentidos.
"Era algo que asociaba con ser un niño, y esa exclusividad de sólo conseguirlo en el aeropuerto", explica. "Comprar un Toblerone era muy especial para mí. Las familias de mis amigos se iban de vacaciones y traían este elegante chocolate europeo en forma de triángulo largo. Nunca vi Toblerones en una tienda de comestibles. Pensé que sólo se podía conseguir en el aeropuerto o cuando se estaba viajando".
Mientras que muchos consumidores ven la foto de una montaña alpina en el paquete y asumen que la forma triangular del chocolate simula ese pico, un representante de Toblerone asegura que no era la intención original. "La mayoría de la gente cree que la forma es un símbolo del paisaje montañoso suizo... pero la verdadera historia es en realidad sobre cómo el Sr. Tobler quería crear algo diferente, yendo en contra de las normas, un triángulo en un mundo que era cuadrado".
Klimchuk está de acuerdo. "La sensación de lujo e indulgencia es lo que marca la diferencia entre las culturas. Eso equivale a cómo se siente un viajero cuando viaja... es un placer, y cuando viajas te estás dando un lujo que disfrutas".
Y mientras que el embalaje se ha mantenido invariable, ha habido algunas actualizaciones a lo largo de los años. Originalmente sólo disponible en chocolate con leche, Toblerone se ha expandido para incluir el blanco, el oscuro y otros sabores.
La marca también fue atacada por sus fans en 2016 cuando un rediseño destinado a reducir la cantidad de chocolate en cada barra dio lugar a mayores espacios entre cada triángulo.
"Como muchas otras compañías, desafortunadamente estamos experimentando costos más altos para muchos ingredientes. Asumimos estos costos durante el mayor tiempo posible, pero para asegurar que Toblerone permanezca en los estantes, sea asequible y conserve la forma icónica que todos conocemos y amamos, hemos tenido que reducir el peso de esta barra en particular", dijo Mondelez, de la empresa matriz de la marca Toblerone.
Dos años más tarde, la forma y el tamaño originales volvieron, aunque a un precio ligeramente más alto. Esto demuestra lo que sucede cuando se produce un cambio en un producto con el que tanta gente tiene relaciones nostálgicas.