Tras permanecer cerrado por varios días, uno de los más jóvenes destinos culinarios de la capital cubana, el 513 de la Calle 8, reabrió sus puertas el pasado Día de las Madres.
Seis Denominaciones de Origen, rutas vertebradas de todos sus productos y más de 80 recetas autóctonas, todas llenas de calidad y sabor, están entre los valores reconocidos internacionalmente que ha valido a Córdoba, en Andalucía, el título de Capital Iberoamericana de la Gastronomía.
El ministro del Turismo de Cuba, Manuel Marrero Cruz, y el embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y presidente del Grupo Excelencias, José Carlos de Santiago, acordaron la creación de la Academia de Gastronomía de Cuba durante la Feria Internacional de Turismo, FITCuba, siendo esta la primera que se crea en el Caribe.
Los entrepanes que tan famosa hicieron antaño a La Chorrera volvieron a la carta del pintoresco mesón habanero, perteneciente al grupo empresarial Palmares, que recién relanzó su producto estrella en la 34 Feria Internacional de Turismo, FITCuba 2014.
En los últimos 20 años, a través de su cocina, Perú ha mostrado al mundo su diversidad y ha recuperado la confianza en sí mismo, considera el chef Gastón Acurio, cuyo Ingrid y Gastón de Lima fue seleccionado recientemente entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.
La Academia Brasileña de Gastronomía realizó en días pasados las elecciones de su Consejo Deliberativo para 2014-2018. Como resultado, el fin de semana tomaron posesión de sus cargos el nuevo presidente, Sylvio do Amaral Rocha, y el nuevo vice-presidente, Edécio Armbruster, mientras que Enio Miranda continuará como secretario general por un nuevo período.
El Ayuntamiento y la Diputación de Córdoba, con la colaboración de la Embajada de México y la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, mostraron en Madrid por qué la ciudad patricia ostenta el título de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2014 durante un evento que, además, ha servido para adelantar los atractivos gastronómicos de Guanajuato (México), que tendrá la capitalidad en 2015
El 17 de mayo es el Día Mundial del Whisky y en Escocia es motivo suficiente para consagrar un mes entero al “agua de vida”. Mayo, el Mes del Whisky es uno de los muchos eventos Homecoming de 2014 que rinde homenaje a la bebida nacional escocesa con un variado programa que incluye festivales como Edinburgh Whisky Stramash, Islay Malt and Music Festival y el Festival Spirit of Speyside.