Libro de Cocina Autóctona Panameña nominado a los Óscar de la gastronomía

14 de Marzo de 2018 2:27pm
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Libro de Cocina Autóctona Panameña nominado a los Óscar de la gastronomía

El libro "T'ACH Cocina Autóctona Panameña", del chef Charlie Collins, fue nominado en tres categorías en los premios Gourmand World Cookbook Awards, "conocidos como los Óscar de la gastronomía".

La Autoridad de Turismo de Panamá (ATP) dio a conocer que el libro, que rescata más de 130 recetas autóctonas de las regiones de Panamá, está nominado en las categorías Latinoamericano- Publicado en América Latina; Viajes Culinarios y Turismo; y Patrimonio Culinario.

En la categoría Viajes Culinarios y Turismo, Panamá destaca como el único país de América Latina representado por esta publicación, cuyo título surge de la lengua indígena Wounaan de la época precolombina que significa "comida", explicó la Autoridad.

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