Vitoria-Gasteiz, capital española de la gastronomía 2014

El jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía, reunido en Madrid, ha decidido elegir a la ciudad de Vitoria-Gasteiz como Capital Española de la Gastronomía 2014, informó el cocinero Adolfo Muñoz en un acto celebrado en el restaurante Palacio de Cibeles.

En el quinto aniversario de los exitosos tours culinarios que se llevan a cabo en Houston bajo el lema Donde Comen los Chefs, la Oficina de Convenciones y Visitantes local (GHCVB, sus siglas en inglés) está ampliando el programa para ofrecer acceso a un mayor número de personas a estas experiencias que reflejan la calidad y la diversidad de la gastronomía de la ciudad.

Plataforma digital muestra rutas del vino en Europa

Una plataforma en internet que reproduce un mapa con todas las rutas del vino en Europa e informa sobre productos, servicios, museos y centros culturales vinculados con la actividad vitivinícola ha sido presentada en el Museo del Vino de la localidad de Briones, en la región española de La Rioja.

Planean producir vinos de calidad mundial en resort agroturístico de República Dominicana

El experto enólogo chileno Felipe Zúñiga afirmó que el grado “único” de acidez de las uvas dominicanas permitirá el desarrollo de viñedos para producir vinos de calidad mundial, un experimento ya iniciado en el proyecto agroturístico Ocoabay, ubicado en el Polo Turístico Número 8, en el litoral de la Bahía de Ocoa, sur del país caribeño.

Alberto Moreno representará a España en concurso culinario Bocuse D’Or

El Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid acogió el fin de semana el Bocuse D’Or Spain Series, las pruebas que han permitido elegir a Alberto Moreno, jefe de cocina del restaurante D.H. Gastro (Grupo Dos Hermanos), en la capital, como representante español en el concurso culinario más exigente a nivel mundial, creado en 1987 por el chef francés Paul Bocuse.

La décimo cuarta Feria del Vino y Alimentación Mediterránea (FVAM 2013) ofrecerá en su programación una amplia lista de actividades de catas y catas-maridajes en que los protagonistas van más allá del tradicional vino-plato.

Crean en España Premio Nacional de Gastronomía Saludable

La empresa de asistencia sanitaria ASISA y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía (AARAG) han creado el Premio Nacional de Gastronomía Saludable, que reconocerá el trabajo que los profesionales de diferentes ámbitos y las entidades e instituciones realizan para promover una alimentación saludable.

Con el tema Cuba: tradición y modernidad, el Ministerio de Turismo y el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares celebrarán el Festival Internacional Varadero Gourmet 2014, del 23 al 25 de abril en el Centro de Convenciones Plaza América.

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