Поиск

Предложены детали Международного семинара "Экселенсиас-Гурман"

05-06-2017

Экселенсиас-Гурман семинар представление программы

При участии национальной и иностранной прессы, представители оргкомитета презентовали седьмое издание семинара, который, несмотря на то, что еще совсем молодой, отмечает постоянный рост участников.

VII Международный семинар Экселенсиас – Гурман проводится ежегодно одноименной Группой на Кубе.

"Мероприятие все больше набирает обороты, приобретая собственные ценности и свое лицо, становясь ориентиром для событий, связанных с гастрономией и кулинарным искусством", сказал Хорхе Игнасио Коромина, корреспондент Группы Экселенсиас на презентации.

Основная цель семинара - помочь распространению и пропаганде богатого кулинарного наследия Кубы, чтобы "вписать"гастрономию страны в текущий контекст глобализованного мира, где кулинария не отстает от новых элементов и развития, сохраняя традиции и дополняя сферу туризма, как одно их основных требований.

Коромина объявил, что, как и во всех предыдущих изданиях, в этот раз также будут участвовать специальные гости и представители международных учреждений.

Известные личности из Мексики, Испании, Перу, Доминиканской Республики и Соединенных Штатов Америки, в целом 300 гостей, включая поставщиков и дистрибьюторов продуктов питания, менеджеров, поваров, барменов и мэтров ресторанов, а также руководители отелей, работники частных ресторанов, предприниматели и руководители учреждений и организаций, связанных с туризмом и услугами.

Напомнил, что это седьмой выпуск семинара организован в рамках мероприятий, посвященных празднованию 20-летия со дня основания Группы Экселенсиас, которая родилась в июле 1997 года во время праздника Огня – Карибского фестиваля культуры.

Отметил, что празднование двадцатой годовщины будет проходить в Сантьяго-де-Куба, вместе с ежегодным праздником Огня, куда приглашены СМИ, чтобы осветить важное событие.

Семинар будет проходить с 7 по 9 июня в кафе "Гавана" отеля "Мелия Коиба", при поддержке Иберо-американской академии гастрономии, в которой президент Группы Экселенсиас г-н Хосе Карлос де Сантьяго является послом для стран Латинской Америки и Карибского бассейна, главным пропагандистом и инициатором этого проекта.

Семинар также будут сопровождать министр туризма Кубы (Mintur), глава Системы профессиональной подготовки работников туризма на Кубе (FORMATUR), Федерации кулинарных ассоциаций Республики Куба, в тесном сотрудничестве с Клубом барменов и сомелье, среди других.

Программа обещает мастер-классы и пространства для обмена опытом, а также сеансы дегустации и спариваний различных продуктов премиум-класса.

В этом году семинар имеет особенность: пройдет конкурс на лучшего дегустатора  2017 года, а задачей для барменов станет создание коктейля, на основе кубинского рома, в честь 20-летия Группы Экселенсиас.

Если желаете принять участие в мероприятии, напишите нам seminario@excelenciasgourmet.com или позвоните  +(53) 7 2048190

Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Más información
Aceptar