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Nestlé Professional apresenta primeira graduação cubana de programa Yocuta em Seminário Gourmet

12-06-2017

Nestlé Profissional apresenta primeira graduação cubana de programa Yocuta em Se

Raúl Vaquerizo, chef corporativo para América Latina e o Caraíbas de Nestlé Professional, deu nesta quarta-feira uma conferência magistral como parte das atividades do programa científico do VII Seminário Gastronómico Internacional Excelências Gourmet.

O reconhecido profissional apresentou ademais à primeira graduação cubana do programa Yocuta (Young Culinary Talents). O programa em Cuba tem como objetivo potenciar o desenvolvimento gastronómico da Ilha, especialmente nos jovens gastronómicos e faz parte de uma iniciativa de Nestlé Professional, a divisão de Nestlé orientada ao consumo fora do lar, organizada junto à federação de Associações Culinárias da Maior das Antilhas.

Uma representação destes jovens foi ao Seminário e agradeceu a Nestlé e às instituições cubanas por esta capacitação, comprometendo-se a continuar desenvolvendo e promovendo a cozinha cubana.

Explicou também o Chef as principais tendências culinárias no mundo, as novas e surpreendentes ferramentas e costumes alimentares em vários países.

Ser cozinheiro não é uma profissão, é uma forma de vida, opinou o Chef.

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