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Intercâmbios culturais são ótima opção de lazer e estudo.

Dança, desenho, mergulho e hotelaria são os mais procurados.

Com o período favorável da economia brasileira para viagens, cursos em outros países são uma boa opção de lazer e de estudo, seja para tornar-se um expert em ritmos colombianos, aprimorar seus conhecimentos em design tendo o sol da República Dominicana como pano de fundo ou ainda aprender os segredos de hotelaria e turismo em um país de tradição no setor, como Portugal.

Dança na Colômbia

Com vida noturna agitada e uma mistura de etnias que originou um povo com forte identidade musical, a Colômbia é uma ótima opção para turistas que desejam se aventurar nos passos de música latina e caribenha. Em Cali, na região sudoeste do país, é possível aprender salsa e cumbia, e ainda conhecer um pouco mais da cultura local.

A Escola Tango Vivo y Salsa Viva, fundada há cinco anos por dois dançarinos, ensina uma série de ritmos latinos, como salsa, bachata, merengue e cha cha chá. Cinco aulas personalizadas na academia custam 220 mil pesos colombianos (cerca de US$ 125).

Para quem quiser aprender salsa com um dos mais renomados dançarinos do país, pode contatar a escola Swing Latino, do bailarino e coreógrafo Luiz Eduardo Hernández, conhecido como “El Mulato”. Sua academia também oferece aulas personalizadas para turistas em qualquer época do ano, com a opção de dançar na própria escola, por 60 mil pesos (cerca de US$ 34) cada hora/aula por pessoa. Para quem prefere a comodidade de aprender a dançar no próprio hotel, é cobrado um adicional de 10 mil pesos por classe (mais ou menos US$ 6), referente ao deslocamento do professor.

Para saber mais detalhes, visite os sites das escolas Swing Latino (www.elmulatoysuswinglatino.com) e Salsa Viva y Tango Vivo (www.tangovivoysalsaviva.com).

Gastronomia e Turismo em Portugal

Que Portugal tem excelentes hotéis e restaurantes de alto nível é de conhecimento geral. O que poucos sabem é que é possível aprender com esta expertise por meio das Escolas do Turismo de Portugal. Há os mais variados cursos para todos os gostos e já está aberta a temporada de inscrições para o ano letivo 2011/2012, que se inicia no fim deste semestre. As Escolas do Turismo de Portugal têm programas curriculares adaptados às exigências do mercado, tendo sido desenhados em parceria com a École Hôtelière de Lausanne, considerada umas das melhores do mundo no setor.

As classes são planejadas para que os alunos adquiram uma sólida preparação técnica para o rápido ingresso no mercado de trabalho. Há cursos tecnológicos, como: Gestão e Produção de Pastelaria (confeitaria); Gestão e Produção de Cozinha; Gestão Hoteleira - Alojamento; Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas (catering); Gestão de Turismo e Culinary Arts - Programme in English (em inglês).

É possível também aprender diretamente nas empresas parceiras, alternando as aulas ora na escola, ora no empreendimento, são os chamados cursos on the job: Técnicas de Cozinha/Pastelaria; Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas (catering) e Técnicas de Recepção Hoteleira. Há ainda cursos de dupla certificação, com correspondência acadêmica. São eles: Operações Turísticas e Hoteleiras, Técnicas de Cozinha/Pastelaria e Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas.

Os preços variam de acordo com o curso escolhido – a partir de 750 euros sem contar o valor da candidatura, nem matrícula. Mais informações em:  http://escolas.turismodeportugal.pt

Mergulho, desenho e gastronomia na República Dominicana

Imagine estudar desenho em uma das ilhas caribenhas mais paradisíacas, aprender a mergulhar nas águas do Mar do Caribe ou cozinhar os típicos sabores da República Dominicana. Além de paisagens maravilhosas, o país dispõe de diversas opções de cursos aos estrangeiros.

Para os amantes do design, a Escuela de Diseño Altos de Chavón, localizada em La Romana, oferece o programa especial Interín durante todo o mês de janeiro, entre eles, “introdução à fabricação de joias”, “desenho de moda” e “produção de documentários”. Os custos das inscrições incluem matrícula, alojamento e transporte. O curso com uma semana de duração custa US$ 500. Com duas semanas, US$ 800.

Já para os que querem se aventurar, o centro de mergulho Casa Daniel fica em Bayahibe, a 80 km de Punta Cana. O local é um dos principais acessos para o Parque Nacional del Este e para as paradisíacas ilhas Saona e Catalina, cenários perfeitos para aprender a mergulhar. Os cursos seguem os padrões PADI, método internacional de instrução de mergulho, e atendem desde mergulhadores iniciantes até profissionais. Valores a partir de US$ 100.

Na capital Santo Domingo, aproveite para aprender sobre a gastronomia típica do país no Centro de Enseñanza Gastronómica. A escola oferece duas semanas de aulas, com um total de 12 horas, nas quais os alunos aprendem a reproduzir as delícias da culinária dominicana, como o Sancocho, um saboroso cozido de carne, ou os Tostones, guarnição de banana frita. Preço: US$ 300 por pessoa; inclui materiais e utensílios.

Mais informações:

Interín 2012 - Escuela de Diseño Altos de Chavón
Altos de Chavón - La Romana - República Dominicana
Tel. (1) 809 523 8172

www.altosdechavon.com

Casa Daniel - Centro de Mergulho
Bayahibe - República Dominicana

casa-daniel@gmx.net /www.casa-daniel.com

Centro de Enseñanza Gastronómica
Santo Domingo - República Dominicana
Tel. (1) 809 472 6944   gastronomiaycata@gmail.com.

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