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Club Gastronómico convoca a Concurso de Alta Cocina Copa Nestlé

29-09-2015

El Club Gastronómico de Panamá convoca a todos los Chefs Ejecutivos, Chefs Propietarios, Chefs de Party de Hoteles, Chefs de Restaurantes y de Clubes, Docentes de instituciones de educación en turismo y gastronomía,  con más de 6 años de experiencia laboral comprobable, sin distinción de nacionalidad a participar en un concurso  que tiene como propósito fundamental el coadyuvar al desarrollo de los profesionales de la Gastronomía en  Panamá y propicia la hermandad a través de un certamen en donde los participantes demostrarán sus habilidades en el foro de la industria de la Hospitalidad.

El evento se llevará a cabo el 20 de Octubre 2015 en el marco del Congreso Excelencias Gourmet 2015, el cual tendrá lugar en las instalaciones del Hotel El Panamá, de la capital panameña.

Calendario de fechas

Concepto

Fecha Límite

Recepción de Documentación

12 de Octubre de 2015

Selección de los 6 chefs por el Comité Técnico

12 de Octubre de 2015

Cambio de última hora de documentación

15 de octubre de 2015

Envío de lista, ingredientes y materias primas

15 de Octubre de 2015

Concurso de Alta Cocina “copa Nestlè”

20 de Octubre 2015

Los Participantes deberán enviar sin falta un archivo dirigido al Comité Organizador del Concurso con los siguientes datos y documentos:

·       Nombre del Chef, domicilio, teléfono (personal y laboral), lugar y puesto de trabajo, currículum vitae y correo electrónico.

·       La talla de las Filipinas del Chef.

·       Copia de Cédula y/o Pasaporte del Chef.

·       Propuesta de las Recetas con lista de ingredientes, indicando  cantidades por cada uno de ellos expresadas en: gramos, kilogramos, mililitros o litros. Se deberá incluir, de una manera clara el modo de  preparación y la foto  final de los platillos para ser evaluados por el Comité Técnico.

Premios:

1er. Lugar

(combinado)

2do. Lugar (mejor

Pollo)

3er Lugar (mejor

pescado)

$ 2’000. 00 USD

$ 1,000. 00 USD

$ 750.00  USD

Medalla

Medalla

Medalla

Pasantía en restaurante al extranjero

Pasantía en un restaurante al extranjero

Enciclopedia culinaria

Reportaje en la Revista Excelencias Gourmet

Reportaje en la Revista Excelencias Gourmet

Reportaje en la Revista

Excelencias Gourmet

Invitación al Congreso Excelencias Gourmet en La Habana 2016

Invitación al Congreso Excelencias Gourmet en México 2015

Invitación al evento

Boquete Gastronómico

2016

Diploma

Diploma

Diploma

Escultura

 

 

Para mayor información los interesados pueden consultar la siguiente web: www.seminariogastronómicopanama.com

También  pueden escribir al correo electrónico: clubgastronomicopanama@gmail.como  llamar al teléfono  66779904.

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