Recibirá Rafael Ansón, Premio Cervantes Gastronómico 2018
El próximo 7 de mayo, en el Parador de Alcalá de Henares, se entregará a título honorífico el Premio Cervantes Gastronómico al Doctor Rafael Ansón, durante la gala de clausura del V certamen Alcalá Gastronómica.
El galardón, que se otorgó por primera vez en la edición 2017 de Alcalá Gastronómica, es el máximo premio honorífico que el Ayuntamiento de Alcalá entrega en materia de gastronomía, para reconocer la trayectoria de personalidades destacadas en el sector.
Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, y de las Academias Internacional, Iberoamericana y Europea, Ansón es uno de los nombres clave en la promoción y difusión del sector gastronómico, especialmente de la cocina del siglo XXI que él ha definido como de las “cuatro eses”: saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.