Lamentan desde el Grupo Excelencias fallecimiento de Pedro Galindo

El Presidente y Editor Principal del Grupo Excelencias, José Carlos de Santiago, lamentó el fallecimiento de Pedro Galindo, fundador y expresidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR).

“Fue en 1987, cuando conocí a Pedro Galindo, unos de los hombres históricos de la gastronomía española, tan lejos y tan cerca de los fogones, tan preciso en su trabajo jurídico y tan admirado por sus acciones en la defensa del sector de la hostelería y el turismo, tantos años como presidente de la federación y otros tantos como editor, hoy me queda un grato recuerdo de los tiempos pasados, esos que parece que fueron ayer, pero en realidad, han pasado más de 30 años”, expresó De Santiago, en un emotivo mensaje de despedida.

Pedro Galindo, fallecido el  pasado 22 de abril a los 84 años, fue presidente de la Federación Española de Hostelería (1994-2005), Presidente de Honor, fundador del semanario de información profesional Industria Hostelera, IH. Autor de biografías que han convertido en literatura brillantes trayectorias empresariales a través de Historias del Turismo Español, como; Cándido López, José Meliá, Alfonso Font, Pedro Zaragoza o Perico Chicote, y autor de numerosos ensayos sobre propiedad intelectual en el sector hostelero.

“Hace poco tiempo despedimos a otro gran hombre también histórico del turismo español, Luis Callejón, precursor de la presencia española en Cuba, propietario de grupos hoteleros y hasta sus últimos días director del  Palacio de Congresos de Torremolinos y gran amigo de Pedro Galindo,  la reflexión nos lleva a darnos cuenta que no somos eternos, pero también nos enseña que si hacemos las cosas con amor y nuestra profesión u oficio se convierte en nuestra pasión, no habrá nada que nos detenga, no habrá barreras que no podamos sortear ni  nos falten ilusiones por las que luchar, Pedro y Luis son dos claros ejemplos de ello”, enfatizó el Presidente del Grupo Excelencias.

Las personas que les conocimos y trabajamos a su lado aprendimos de ellos, siempre nos quedará el recuerdo de los incansables, los luchadores, los creadores de proyectos e ilusiones, por ello no les olvidaremos,  les mantendremos en nuestro recuerdo y nos quedaremos con sus enseñanzas, por eso siempre estarán con nosotros.

Hoy enviamos un abrazo público e intenso a la familia de Pedro, se despide en su misiva José Carlos de Santiago.